カクテル道具の世界へようこそ！

上記道具を使わず、目分量・マドラー使用でも一応カクテルは作れますが、初心者こそ持っていないと「美味しく作る」のはほぼ不可能です。 シェイカーという器具に氷と材料を入れ、振って混ぜ合わせる製法です。 このとき、スーパーやコンビニの氷を使用すると、美味しく仕上がります。 振りすぎると、氷が溶けカクテルが水っぽくなるので注意が必要です。 生姜が入った飲料で、「モスコミュール」や「シャンディガフ」などのカクテルを作るときに必要な材料です。 他にも、スピッツにライム果汁やレモン果汁を加えてジンジャーエールで割る「バック」を作るときにも使います。

カクテル道具は、バーテンダーが持つ決め手の一つです。当たり前のように使っているが、実はその道具ひとつひとつには、コックテールの世界をより楽しめるための役割があります。

お酒を愛する方々にとっては、バーでお酒を楽しむ時間は遠い昔の記憶となっているかもしれません。 カクテルピンは、カクテルのガーニッシュ（飾り付け）で使うオリーブやチェリー、フルーツを刺すときに使うバーツールです。 グラスクロスを洗うときは柔軟剤は使用しないでください！

基本のカクテル道具

扱うのが難しく、慣れないと上手く振れないだけではなく、中身がこぼれてしまうこともあるので注意しましょう。 カクテルを作るとき、氷を入れる際に手で入れてしまうと中の液体が跳ねることがあります。 しかも、手だとそもそも氷を入れづらいですし、衛生的にもよくありません。 レモンの搾り方・スクイーザーの使い方をこちらの動画で紹介しています！

オランダ語で「弁護士」を意味するリキュールで、卵黄・砂糖・ブランデー・バニラなどを使用して作られます。 カスタードクリームのように粘度があり、他のリキュールに比べると珍しいタイプです。 リキュールは原材料によって果実系リキュール、薬草・香草系のリキュール、ナッツ・種子系のリキュールに分けられ、その中でもさまざまな種類があります。 どんなフルーツジュースとも相性が良く、ライトラム、ヘビーラムなど風味別の種類と、ホワイトラム、ダークラムなどの色別の種類があります。

• シェーカー：カクテルの基本の道具。液体をウェルミックスするためのツールです。
• ジャッガー：正確に液体を測るための道具。バーテンダーの腕をみせつけるチャンスです。
• ミキシンググラス：カクテルを作るためのグラス。バーテンダーが選ぶグラスはパフォーマンスの하나です。
• ストレーナー：カクテルをストレーナーで、グラスに注ぐ最後の仕上げです。

ちなみに、世界No.1ラムは「バカルディ スペルオール」です。 水を船につむと腐ってしまうけど、ラムなら腐らないので大海賊時代に海賊が好んで飲んでいたといわれています。 またラムは、カリブ海をはじめとする温かい地域で作られているのも特徴です。 また、バロンシェーカー（縦に長いシェーカー）など、ひと口にシェーカーと言ってもタイプはさまざまです。

ユニークなカクテル道具

基本の道具に加え、少しの創意を加えることで、カクテルの世界が広がります。

• スムースミキサー：フルーツなどをスムーズにミキシングするための道具。
• スプーンバー：カクテルを飾るためのスプーン。バーテンダーの芸術性を高める道具です。
• パーカッションツール：カクテルのフォルムを変えるための道具。バーテンダーの自由度を高める道具です。

カクテル道具の選び方

バーテンダーが選ぶカクテル道具は、それぞれの個性やスタイルを反映します。

• デザイン：バーテンダーの個性を反映するデザインの道具を選ぶ。
• 機能性：使いやすさや耐久性を重視する道具を選ぶ。
• コスト：バーテンダーの予算に合わせて、コストパフォーマンスの良い道具を選ぶ。

FAQ

よくある質問です。

• Q：カクテル道具は何回洗えばいいのですか？
  A：使用する всякий раз洗ってください。
• Q：カクテル道具はどこで購入できますか？
  A：インターネットや専門店など、様々な場所で購入できます。
• Q：カクテル道具はどのくらいの頻度で交換するべきですか？
  A：数ヶ月ごとに交換することをお勧めします。

ミックス・マスターたちの必需品！

ミックス・マスターたちの必需品！

カクテル・バーで働くミックス・マスターたちは、様々なドリンクを作り出すために、多くの道具を使用しています。これらの道具は、プロのバーテンダーにとって必需品であり、カクテルの創作や提供において不可欠な役割を果たしています。本稿では、ミックス・マスターたちが使用する主要なカクテル道具を紹介します。

シェーカー

シェーカーは、ミックス・マスターたちの必需品の一つであり、カクテルを混ぜ合わせるために使用します。数多くの種類があるが、一般的には Stainless Steel の ones や Boston Shaker などが使用されます。

ジューサー

ジューサーは、フルーツや植物のジュースを搾り出すための道具です。手動式や電動式のジューサーがあり、ミックス・マスターたちは、これを使用して、フルーツベースのカクテルやサワーの作成に不可欠な材料を生成します。

メジャー

メジャーは、カクテルの材料を測定するために使用します。何種類かのメジャーがあり、ミックス・マスターたちは、これを使用して、正確にmaterialsの割合を計り、カクテルの 味わいのバランスを維持します。

ストレーナー

ストレーナーは、カクテルを絞るための道具です。ストレーナーを使用することで、カクテルに余計な氷や果肉が残らないようにすることができます。

以上、ミックス・マスターたちが使用する主要なカクテル道具を紹介しました。これらの道具は、カクテルの創作や提供において不可欠な役割を果たし、ミックス・マスターたちの腕を高める要因です。

ミックスマスターの必需品：プロフェッショナルなカクテル造りを支える道具たち

プロフェッショナルのカクテル造りを支える道具たち

バーに立つミックスマスター達は、様々なカクテルを創り出すために、特定の道具を用いています。これらの道具がなければ、プロフェッショナルのようなカクテル造りはできません。

1. シェイカー

カクテル造りの中心的存在であるシェイカーは、ミックスマスターの右腕とも言えます。様々な大きさや形状のシェイカーがあり、使用するカクテルによって適切なものを選択します。

2. ジューサー

新鮮なジュースを絞り出すためのジューサーは、カクテル造りの基本的な道具です。ミックスマスター達は、ジューサーで絞り出したジュースをベースに、様々なカクテルを創り出します。

3. ミuddler

ミッダーは、フルーツやハーブなどを潰すための道具です。カクテル中のフルーツを潰すことで、より良い風味を引き出します。

4. ストレーナー

ストレーナーは、カクテルを容器に注ぐ際に使用します。スポンジャーを取り付けることで、カクテル中の氷を除くことができます。

5. メジャー

メジャーは、カクテルの量を測るための道具です。正確な量を測ることで、プロフェッショナルのようなカクテル造りを実現します。

これらの道具がなければ、プロフェッショナルのようなカクテル造りはできません。ミックスマスターたちは、これらの道具を手に取り、創造性豊かなカクテルを造り出しています。

カクテル道具は、プロフェッショナルのカクテル造りを支える必需品です。ミックスマスターたちは、これらの道具を用いて、様々なカクテルを創り出しています。

今後のバーの世界では、カクテル道具がますます重要になっています。ミックスマスターたちは、これらの道具を用いて、創造性豊かなカクテルを造り出しています。