ミックスマスター用品

カクテル道具の世界へようこそ!

上記道具を使わず、目分量・マドラー使用でも一応カクテルは作れますが、初心者こそ持っていないと「美味しく作る」のはほぼ不可能です。 シェイカーという器具に氷と材料を入れ、振って混ぜ合わせる製法です。 このとき、スーパーやコンビニの氷を使用すると、美味しく仕上がります。 振りすぎると、氷が溶けカクテルが水っぽくなるので注意が必要です。 生姜が入った飲料で、「モスコミュール」や「シャンディガフ」などのカクテルを作るときに必要な材料です。 他にも、スピッツにライム果汁やレモン果汁を加えてジンジャーエールで割る「バック」を作るときにも使います。

カクテル道具は、バーテンダーが持つ決め手の一つです。当たり前のように使っているが、実はその道具ひとつひとつには、コックテールの世界をより楽しめるための役割があります。

基本のカクテル道具

カクテル道具

    オランダ語で「弁護士」を意味するリキュールで、卵黄・砂糖・ブランデー・バニラなどを使用して作られます。 カスタードクリームのように粘度があり、他のリキュールに比べると珍しいタイプです。 リキュールは原材料によって果実系リキュール、薬草・香草系のリキュール、ナッツ・種子系のリキュールに分けられ、その中でもさまざまな種類があります。 どんなフルーツジュースとも相性が良く、ライトラム、ヘビーラムなど風味別の種類と、ホワイトラム、ダークラムなどの色別の種類があります。

  • シェーカー:カクテルの基本の道具。液体をウェルミックスするためのツールです。
  • ジャッガー:正確に液体を測るための道具。バーテンダーの腕をみせつけるチャンスです。
  • ミキシンググラス:カクテルを作るためのグラス。バーテンダーが選ぶグラスはパフォーマンスの하나です。
  • ストレーナー:カクテルをストレーナーで、グラスに注ぐ最後の仕上げです。

ユニークなカクテル道具

基本の道具に加え、少しの創意を加えることで、カクテルの世界が広がります。

  • スムースミキサー:フルーツなどをスムーズにミキシングするための道具。
  • スプーンバー:カクテルを飾るためのスプーン。バーテンダーの芸術性を高める道具です。
  • パーカッションツール:カクテルのフォルムを変えるための道具。バーテンダーの自由度を高める道具です。

カクテル道具の選び方

バーテンダーが選ぶカクテル道具は、それぞれの個性やスタイルを反映します。

カクテル道具

  • デザイン:バーテンダーの個性を反映するデザインの道具を選ぶ。
  • 機能性:使いやすさや耐久性を重視する道具を選ぶ。
  • コスト:バーテンダーの予算に合わせて、コストパフォーマンスの良い道具を選ぶ。

FAQ

カクテル道具

よくある質問です。

  • Q:カクテル道具は何回洗えばいいのですか?
    A:使用する всякий раз洗ってください。
  • Q:カクテル道具はどこで購入できますか?
    A:インターネットや専門店など、様々な場所で購入できます。
  • Q:カクテル道具はどのくらいの頻度で交換するべきですか?
    A:数ヶ月ごとに交換することをお勧めします。

カクテル道具

ミックス・マスターたちの必需品!

ミックス・マスターたちの必需品!

カクテル・バーで働くミックス・マスターたちは、様々なドリンクを作り出すために、多くの道具を使用しています。これらの道具は、プロのバーテンダーにとって必需品であり、カクテルの創作や提供において不可欠な役割を果たしています。本稿では、ミックス・マスターたちが使用する主要なカクテル道具を紹介します。

カクテル道具

シェーカー

シェーカーは、ミックス・マスターたちの必需品の一つであり、カクテルを混ぜ合わせるために使用します。数多くの種類があるが、一般的には Stainless Steel の ones や Boston Shaker などが使用されます。

カクテル道具

ジューサー

ジューサーは、フルーツや植物のジュースを搾り出すための道具です。手動式や電動式のジューサーがあり、ミックス・マスターたちは、これを使用して、フルーツベースのカクテルやサワーの作成に不可欠な材料を生成します。

カクテル道具

メジャー

メジャーは、カクテルの材料を測定するために使用します。何種類かのメジャーがあり、ミックス・マスターたちは、これを使用して、正確にmaterialsの割合を計り、カクテルの 味わいのバランスを維持します。

ストレーナー

ストレーナーは、カクテルを絞るための道具です。ストレーナーを使用することで、カクテルに余計な氷や果肉が残らないようにすることができます。

以上、ミックス・マスターたちが使用する主要なカクテル道具を紹介しました。これらの道具は、カクテルの創作や提供において不可欠な役割を果たし、ミックス・マスターたちの腕を高める要因です。

ミックスマスターの必需品:プロフェッショナルなカクテル造りを支える道具たち

プロフェッショナルのカクテル造りを支える道具たち

バーに立つミックスマスター達は、様々なカクテルを創り出すために、特定の道具を用いています。これらの道具がなければ、プロフェッショナルのようなカクテル造りはできません。

カクテル道具

1. シェイカー

カクテル造りの中心的存在であるシェイカーは、ミックスマスターの右腕とも言えます。様々な大きさや形状のシェイカーがあり、使用するカクテルによって適切なものを選択します。

2. ジューサー

新鮮なジュースを絞り出すためのジューサーは、カクテル造りの基本的な道具です。ミックスマスター達は、ジューサーで絞り出したジュースをベースに、様々なカクテルを創り出します。

3. ミuddler

ミッダーは、フルーツやハーブなどを潰すための道具です。カクテル中のフルーツを潰すことで、より良い風味を引き出します。

4. ストレーナー

ストレーナーは、カクテルを容器に注ぐ際に使用します。スポンジャーを取り付けることで、カクテル中の氷を除くことができます。

5. メジャー

メジャーは、カクテルの量を測るための道具です。正確な量を測ることで、プロフェッショナルのようなカクテル造りを実現します。

これらの道具がなければ、プロフェッショナルのようなカクテル造りはできません。ミックスマスターたちは、これらの道具を手に取り、創造性豊かなカクテルを造り出しています。

カクテル道具は、プロフェッショナルのカクテル造りを支える必需品です。ミックスマスターたちは、これらの道具を用いて、様々なカクテルを創り出しています。

今後のバーの世界では、カクテル道具がますます重要になっています。ミックスマスターたちは、これらの道具を用いて、創造性豊かなカクテルを造り出しています。

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