カクテル作る人のためのベストテクニック
カクテル作る人なら、より良いドリンクを提供するためには、テクニックを磨く必要があります。本稿では、カクテル作る人のためのベストテクニックを紹介します。
カクテルを作るときはもちろんのこと、水割り・ソーダ割り（ハイボール）を作るときにも必要になってくるのが、以下の2つのバーツールです。 【ラム】サトウキビを原料とした「ラム」は、キューバなどカリブ海の国々で造られる蒸溜酒。 カラメルを焦がしたような甘味と独特の苦味があるため、ジンやウォッカなどに比べると好みが分かれます。 甘い＝カロリーや糖質が高い、と思われがちですが、何杯も飲むお酒ではないため、かえって低カロリーに抑えられることも。
美味しいカクテルを作るためには熟練と経験が必要ではありますが、道具さえ揃えれば手軽に挑戦できるものばかりです。 イギリス海軍の軍医、ギムレット卿が健康のためにジンをライムジュースで薄めて飲むよう提唱したのがはじまりといわれています。 ライムジュースの味や銘柄によって味がガラリと変わるのもたのしみのひとつです。 もちろん、体力面の不安や生活時間の不安などは出てくるでしょうが、女性のバーテンダーを積極的に採用している店舗では、女性が無理なく働き続けられるように配慮し、しっかりと休みをとれるところもあります。 アルバイトのバーテンダーは「終電まで」といった短時間勤務をすることもありますが、正社員の場合は通し勤務をし、開店から閉店まで働くことが多いです。 努力の結果、自分が作ったお酒で目の前のお客さまが喜んでくれたり、またお店に来ていただけるようになったりしたときには、バーテンダーとして大きなやりがいを感じることでしょう。
ペストルを使うカクテルはかなり限られていて、ホワイトラムベースの「モヒート」や、カシャーサベースの「カイピリーニャ」などに使います。 ステアの仕方についてはこちらの動画で解説していますので、併せてご覧ください。 おすすめの選び方小さいカップに10ml・20ml、大きいカップに15ml・30mlの目盛りが付いているもの。 しかし、ネットを見ても種類が多すぎて、どんなもの揃えればいいのか、どれを選ぶべきなのか迷ってしまうでしょう。 バーテンダーは、企業勤めの人のように一カ所で定年まで勤め上げるということはほとんどなく、さらなるスキルアップや成長の機会を求め、いくつものバーで修業を積む人が多いです。
バーサkills
◇基本材料ジン 約3/4ドライベルモット 約1/4◇作り方ジンとドライベルモットをステアしてグラスに注ぐカクテル初心者でも「マティーニ」の名前は聞いたことがあるのではないでしょうか。 「カクテルの王様」といわれるマティーニは、ジンにドライベルモットを使っただけのカクテルですが、シンプルゆえにバーテンダーの腕前が試されます。 味わいも、かつては甘口だったものが辛口に、スイートベルモットを使っていたのがドライベルモットにと、時代や流行、好みによって変化を続けてきたカクテルです。 ステア（stir）とは「かき混ぜる」という意味の英語で、ミキシング・グラスに氷と材料を入れて、バー・スプーンでかき混ぜてつくる方法です。 ミキシング・グラスとは材料をミックスするための大型のグラスで、バースプーンで混ぜやすいように内側の底が丸くなっていたり、注ぎ口があったりします。
カクテル作る人は、まずバーサkillsを身に付けましょう。バーサskillsとは、バー内の仕事全般に必要なスキルです。
- お酒の知識：お酒の種類、特徴、pairingなどについての知識を深めましょう。
- カクテルの作り方：基本的なカクテルの作り方、ingredients、 equipageについての知識を深めましょう。
- サービススキル：顧客に対するサービススキルを高めましょう。
カクテルのbasic knowledge
カクテルを作るためには、basic knowledgeが必要です。
- カクテルの歴史：カクテルの起源、歴史、今後の流行などについての知識を深めましょう。
- ingredientsの選び方：ingredientsの選び方、quality、quantityなどについての知識を深めましょう。
- equipageの使い方：equipageの使い方、メンテナンス方法などについての知識を深めましょう。
カクテル作る人FAQ
カクテル作る人によくある質問に答えます。
- Q：カクテル作る人はどうやって始まるのですか？
A：バーサkillsを身に付け、basic knowledgeを学ぶことから始まります。 - Q：カクテル作る人はどのようなスキルを必要としていますか？
A：お酒の知識、カクテルの作り方、サービススキルなどが必要です。 - Q：カクテル作る人は将来性がありますか？
A：カクテル作る人は将来性の高い職業です。バーなどの飲食店に就職することもできます。
以上のように、カクテル作る人は、バーサkills、基本的なカクテルの知識、サービススキルなどを身に付けましょう。さらに、FAQでも紹介した通り、カクテル作る人は将来性の高い職業です。
ミックスマスターの世界に飛び込め！
ミックスマスターの世界に飛び込め！
カクテルを作る人は、バーで働くみんな、レストランの bartenders、パーティーで飲み物を提供する人々です。
ミックスマスターとは？
ミックスマスターは、カクテルやドリンクを作るためのスキルを持ったプロフェッショナルです。彼らは、様々な飲み物のレシピを熟知し、 malzemや工具を巧みに使いこなして、美味しいドリンクを作り上げます。
ミックスマスターの仕事
ミックスマスターの仕事は、バーやレストランでカクテルを作ることから始まります。彼らは、客の要望に応じて、新しいドリンクを作り上げたり、既存のレシピを改良したりします。また、ミックスマスターは、ドリンクの品質を常に高めるため、材料の選び方や、道具の使い方を研究し、スキルアップを目指します。
ミックスマスターになるためには？
ミックスマスターになるためには、まずバーワークの経験が必要です。バーで働くことで、ドリンクのレシピを学ばせ、スキルを身に付けます。また、ミックスマスターになるためには、飲み物に関する知識やスキルを高めるため、勉強も大切です。
FAQs
- Q: ミックスマスターは何歳から始めることができますか？
A: ミックスマスターは、バーでの経験が必要なため、20歳以上で始めることをお勧めします。 - Q: ミックスマスターになるためには、特別な資格が必要ですか？
A: ミックスマスターになるためには、特別な資格は必要ありませんが、バーでの経験やスキルが必要です。 - Q: ミックスマスターは、将来どのようなキャリアパスを歩みますか？
A: ミックスマスターは、バーのマネージャーや、ドリンクの開発者、OWNバーのオーナーなど、様々なキャリアパスを歩みます。
今、ミックスマスターの世界に飛び込め！
ミックスマスターの世界は、ドリンクの創造と Innovation がある世界です。やってみて、カクテルを作る人は、ミックスマスターの世界に飛び込むことで、新しいスキルや知識を獲得し、キャリアアップを目指すことができます。
さあ、ミックスマスターの世界に飛び込め！新しいドリンクの創造を始めましょう!
ミックスマジックをおみなさまへ
ミックスマジックをおみなさまへ、《カクテル作る人》は自分の BAR におくる楽しみを創造する。
ミックスマジックとは
ミックスマジックは、《カクテル作る人》が BAR 内で創造する、ユニークなコクテール体験を指します。《カクテル作る人》が、様々な材料やテクニックを組み合わせて、ひとまとめの ARTWORK を創造するのがミックスマジックです。
ミックスマジックの魅力
ミックスマジックには、以下のような魅力があります。
- オリジナルのコクテールを体験できる
- 《カクテル作る人》とのコミュニケーションを楽しめる
- BAR の雰囲気をより楽しめる
《カクテル作る人》のスキル
《カクテル作る人》が持つスキルは、以下のようなものがあります。
- 材料の選択と組み合わせ
- テクニックのマスター
- オリジナリティ豊かなアイデア
《カクテル作る人》の考え方
《カクテル作る人》の考え方は、以下のようなものがあります。
- 創造性を大切にする
- 材料に賭ける Paşa
- 顧客の要望に応える
Frequently Asked Questions
以下は、ミックスマジックに関するよくある質問です。
Q: ミックスマジックは何ですか？
A: ミックスマジックは、《カクテル作る人》が BAR 内で創造する、ユニークなコクテール体験を指します。
Q: 《カクテル作る人》は何をしていますか？
A: 《カクテル作る人》は、BAR 内でコクテールを創造し、顧客に提供しています。
Q: ミックスマジックはどこで体験できますか？
A: ミックスマジックは、《カクテル作る人》がいる BAR 内で体験できます。
以上、ミックスマジックをおみなさまへ、《カクテル作る人》は自分の BAR におくる楽しみを創造することを紹介しました。《カクテル作る人》は、BAR 内で創造するユニークなコクテール体験を提供し、顧客に楽しみを提供しています。
