カクテル名前の世界

バーのメニューを見ながら、カクテルの名前が目に飛ぶことがあります。ローマ数字の付いた「Classic 75」や、フランスの首都名を冠した「Parisienne」など、創造的な名前が飛び出します。

カクテルの名前の由来

カクテルの名前の由来としてもっともポピュラーなのが、そのカクテルを考案した人の名前や、その当時人気があったり、話題になったりした有名な人の名前から付けたというもの。 このタイプのカクテルの中でもっとも有名なのが「マティーニ」。 カクテルの代名詞と言われるマティーニですが、このカクテルを考案したニューヨークのホテルのバーテンダーだったマルティーニの名前から「マティーニ」と呼ばれるようになったと言われています。 ただし、初期のマティーニに使われていたベルモットが、イタリアの「マルティニ・エ・ロッシ」というブランドのものだったからという説もあります。 また、「ゴッドファーザー」というカクテルは、大ヒット映画をイメージして作られたものだと言われています。 カクテルの名前の中には、それが生まれた場所や、そのカクテルにちなんだ場所の名前が付けられているものもあります。

カクテルの名前には、様々な由来があります。人名、地名、事件、物語、などの要素を組み合わせたり、英語圏ではじまりの頭文字で名前を付ける慣習があります。

なので、バーテンダーも客に軽くて甘口系のものを勧めがちだった（実際のバーの現場では辛口系を好む客の方が多いにもかかわらず……）。 しかし欧州では、米国から海を渡ってきた腕利きのバーテンダーたちのお蔭で、20年代、カクテルの黄金時代が幕を開けた。 「アメリカン（American）」は、ロンドンやパリでは「最新流行の」を意味する流行語になり、米国仕込みのカクテルが楽しめる酒場は、「アメリカン・バー」と呼ばれ、紳士淑女の社交場として賑わうことになった。 ジン・ウォッカ・ラム・テキーラと4種のスピリッツが使われており、度数も高めのカクテルですが、まるで紅茶のような味わいをしており飲みやすいことから、女性からの人気を集めていました。 一方、日本はどうかと言えば、ここ30年ほど人気ランキングにほとんど変化はない。

それが転じて「コックテイル」、つまり「カクテル」になったというものです。 アメリカで独立戦争が行われていた頃、ニューヨークのバーでは独立軍の兵士に向けてローストチキンが振舞われていました。 実はこのローストチキンは、半独立派の地主の家で飼われていたもの。 ローストチキンに使った鶏の尾の羽根が様々な酒瓶に飾られていたのを見た独立軍の兵士が「カクテル万歳」と叫んだことから、ミックスされたお酒がカクテルと呼ばれるようになったという説です。 また、カクテルの語源にはフランス語発祥となる「コクチュ説」もあります。

たとえば、有名な「マーガリータ」は、メキシコの地方、コアウイラ州の州都、サルティーヨで創造されたと言われています。名前は、メキシコの国花である「ダリア」にちなんでいます。

それから間もなく、米国は禁酒法施行（1920年）で「暗黒の時代」を迎える。 もぐり酒場はあるとは言え、酒好きの人間にはその後13年間もつらい日々が続くことになった。 一方で、ロングアイランドアイスティーのように度数が高いカクテルも人気を集めており、これも時代の変化が伺えます。

例えばオールド・ファッションドは、19世紀末に誕生した代表的なクラシック。 ライ・ウイスキー（またはバーボン・ウイスキー）をベースに、アロマチック・ビターズ、角砂糖、氷、オレンジ・スライスなどというシンプルなレシピだから、アレンジもしやすい。 ネグローニも、ジン、カンパリ、スイート・ベルモットという３つの材料のコンビネーションなので、バーテンダーの「ひと工夫」の余地が大きい。 マティーニも、近年ではフルーツ系材料との組み合わせや、エスプレッソ・マティーニなど進化系が人気だ。

日本のカクテル名前

日本でのカクテル名前には、和装文化の影響も見られます。季節感や日本の文化にインスピレーションを得た名前もあります。

たとえば、「櫻の咲く頃」や「渓谷の氷」などの名前は、日本の四季や自然風景をイメージさせる名前です。また、「サクラエクスプレス」や「東京スプリング」などの名前は、都市名や交通機関を組み合わせています。

カクテル名前の世界は、無限の可能性を秘めています。バーのメニューを眺めていると、新しい発見があるはずです。

シンプルな夏の夜に魔法を加える「サマーナイト」

夏がやってきました。暑さがピークを迎えるこの季節、涼しい夜を過ごすということは特別な素晴らしさがあります。そんな夏の夜に、ちょっとした魔法を加えるのが、「サマーナイト」です。

魔術のようなカクテル

「サマーナイト」は、夏を感じさせるフレッシュなカクテル名前です。ジューシーな果物やハーブを使用したレシピが多いのが特徴的です。

キューピッドの矢

ロマンチックなカクテル名前「キューピッドの矢」。ストロベリー・バスルームをベースに、ホワイト・チャ콜릿・リキュールやクリームを加えた甘くてfreshなカクテルです。

サマー・ブリーズ

名前通り、サマー・ブリーズは夏を感じさせる爽やかなカクテル名前です。ブルーキュラソー、ピーチ・リキュール、オレンジ・ジュースを混合した_Refeshingなカクテルです。

ミッドサマー・ナイト

「ミッドサマー・ナイト」は、夏の夜をเตき立てるようなロマンティックなカクテル名前です。ジンをベースに、リモン・ジュースやシロップを加えた爽やかなカクテルです。

「サマーナイト」は、ただのカクテル名前ではなく、夏の夜をより特別にするマジックのような存在です。

ドリンクの名脇役！隠れた人気者「カクテル名前」

ドリンクの名脇役！隠れた人気者「カクテル名前」

カクテルの名称は、サーブするためのガラスや、ミックスするためのスキルなどを超えて、ドリンク全体のイメージを決定づける重要な要素です。人気のあるカクテルの名前は、多くの人が知っており、自信を持ってオーダーすることができます。

Classic Cocktails

「オールド・ファッション」や「マargarita」、「Whiskey Sour」など、クラシックカクテルの名前は、bartenderに尋ねると口から出ます。多くのバーでは、これらの名前を聞くと、決まり文句のように作成されるわけですが、実際には、多くのカクテル 名前が忘れられています。

例えば、「French 75」や「Bee’s Knees」、「Sidecar」などの名前は、少しお ◄知られているけれども、実際には非常に美味しいドリンクです。

New Generation Cocktails

新しい世代のバーテンダー達が創造するカクテルの名前は、創造性とユーモア感溢れています。例えば、「Penicillin」や「Death in the Afternoon」、 「Paper Plane」など、これらの名前は、ドリンクそのものを超えて、多くのことを想像させることができます。

このような名前を持つカクテルは、初めて聞く人には、マニアックな名前のように聞こえるでしょうが、実際には、ドリンクの製作者が_put_する想像力や創造性を反映しています。

次回、バーでドリンクを頼む時には、「カクテル名前」を頼んでみてください。新しい発見があるかもしれません。