シェイカーカクテルレシピ：スモールバッチで作るアーモンドチョコレートカクテル
シェイカーはカクテルを作るの上で欠かせないアイテムです。シェイカーカクテルレシピとは、シェイカーを使って作るカクテルのレシピの総称です。今日は、スモールバッチで作るアーモンドチョコレートカクテルのシェイカーカクテルレシピを紹介します。
樽感の強いアニェホテキーラにホットコーヒーとコーヒーリキュールを加え、ホイップクリームをのせたホットカクテルです。 ほろ苦い甘みが楽しめるので、食後にデザート感覚で召し上がっていただくのがおすすめ。 ご自宅で作る際は、マグカップなどを使用してください。 レポサドテキーラのような樽で熟成されたテキーラは、加水したり混ぜ合わせたりすることで香りが引き立つので、しっかり混ぜるのがコツです。 水分に浸かったドライライムから少しずつ風味が出て味が変わっていくので、その変化も楽しんでいただきたいですね。 パロマは、テキーラの産地メキシコをはじめ、世界中で親しまれているカクテルです。
さらにクラッシュドアイスを入れて、ストローとミントの小枝を添えて完成。 サワーにクラブソーダを加えたトム・コリンズは、お気に入りのバーで飲むのと同じように、自宅でも簡単においしく作ることができる王道カクテル。 伝統的に仕上げたいなら、「オールド・トム」スタイルのジンを選ぶのがおすすめ。 氷を入れたミキシンググラスで材料をステアし、冷やしたマティーニグラスに入れる。 レモンピールをひと絞りしてグラスに入れるか、オリーブを添える。
ジン、シンプルシロップ、レモンジュースを氷と一緒にシェイクする。 シャンパングラスに入れ、そこにシャンパンを注ぐ。 シェーカーに材料を入れてシェイクする（バーテンダーは、この「ドライシェイク（氷を入れずにシェイクすること）」で卵白を取り入れる）。
必要な材料
ブランデー、レモンジュース、オレンジリキュールを混ぜ合わせたこのシンプルなカクテルは、1920年代に誕生。 一度飲んでみれば、なぜこれほど長く愛されてきたのかがわかるはず。 ちょっぴり刺激的なドリンクがお好みなら、このニューオーリンズ生まれのクラシックなカクテルがおすすめ。 アルコール度数が低く、爽快感が高いスプリッツは、2世紀以上も前からアペリティーヴォとして人々に愛されてきた。 アマーロやリキュールをベースにして作ることもできるが、最もよく知られているのは、クラシックなアペロール・スプリッツ。 ジェームズ・ボンドといえばマティーニを思い浮かべるかもしれないが、実はヴェスパーこそがアイコニックなスパイのお酒。
グレープフルーツジュースと炭酸水で作るさっぱりとした味わいで、一杯目にぴったり！ 塩がアクセントになっていて、「AGAVE」ではメキシコ燻製唐辛子3種類を粉末にして塩と混ぜた、自家製チリソルトを使用しています。 メキシコでは、パロマはクラシックなマルガリータと同じくらい人気がある。 テキーラ、ライム、グレープフルーツソーダの組み合わせは、フレッシュに喉の渇きを癒してくれるため、夏の定番になること間違いなし。
アガベスピリッツ本来の魅力が伝わるシンプルなカクテルづくりを大切にしている。 ハードボイルド小説内の言葉「ギムレットにはまだ早い」でも有名な大人のショートカクテル。 ミントジュレップカップにミントの葉とシンプルシロップを入れて混ぜる。 バーボンとクラッシュドアイスを加え、カップが霜で覆われるくらいまでステアする。
- アーモンドリキュール 1/2 oz
- チョコレート・シロップ 1/2 oz
- ヘーゼルナッツ・リキュール 1/2 oz
- 簡単なシロップ 1/2 oz
- 牛乳 1 oz
- 氷
作り方
まず、シェイカーに氷を入れ、上記の材料を加えてwell shakenします。
次に、カクテルガラスに濾過して、飾りを付けて完成です。
Tips
シェイカーの選択は大切です。サイズや材質によって、カクテルの味やテクスチャーが変わるため、自分の好みに合わせて選択しましょう。
また、材料の質も大切です。高品質のリキュールやシロップを使用することで、カクテルの味を高めることができます。
FAQ
Q: シェイカーは何種類ありますか？
A: シェイカーはいくつかの種類があります。ボostonシェイカー、コブシェイカー、パリーシェイカーなどがあります。
Q: このレシピで使うアーモンドリキュールは何ですか？
A: このレシピではアマレットを使用しています。アマレットはアーモンドの風味のリキュールです。
Q: スモールバッチで作るカクテルは何ですか？
A: スモールバッチとは、少量のカクテルを指します。このレシピでは4 oz程度のカクテルを作ることを想定しています。
夏の夕方にぴったりの冷たい Eine kleineNachtmusik「シェイカー」レシピー
夏の夕方にぴったりの冷たい Eine kleine Nachtmusik「シェイカー」レシピー
夏が旬を迎え、暑さがピークを迎えようとしています。そんな季節には、冷たいドリンクが最適です。その中でも、クラシックながら都会的で洗練されたイメージを備えた「シェイカー」が人気です。
シェイカーとは
シェイカーは、ginやvodkaをベースとしたカクテルです。icedやスパークリングを交えたリフレッシュングドリンクに、果実やハーブを加えることで、ロイヤルティを高めたカクテルを作り出します。
Eine kleine Nachtmusik「シェイカー」レシピー
今回は、クラシックなシェイカーのレシピーをお届けします。
Ingredients:
- gin 45ml
- lemon juice 20ml
- simple syrup 10ml
- sparkling water
- lemon twist
Instructions:
- gin、lemon juice、simple syrupをシェイカーに入れて、 ICEを加えます。
- よくシェイクします。
- glassに注ぎ、sparkling waterを加えます。
- lemon twistを飾ります。
このシェイカーは、ginのクリーンな味わいと、lemonのさわやかさが、夏の夕方にぴったりです。
シェイカーカクテルレシピのtips
シェイカーのみんなは、自分たちのスタイルに合わせてアレンジする事が大切です。
・自分の好きなginやvodkaを選びましょう。
・fresh fruitやハーブを加えることで、フレッシュな味わいを添えましょう。
・sparkling waterの量を調整することで、味わいを変える事ができます。
夏の夕方にぴったりの冷たい Eine kleine Nachtmusik「シェイカー」レシピーをお楽しみください。
「旬のフルーツを贅沢に使ったシェイカーのスーパー・オリジナル・レシピ」
季節の旬のフルーツを贅沢に使ったシェイカーのスーパー・オリジナル・レシピを紹介します。
夏季限定！ピーチシェイカー
夏の王様、ピーチをメインにしたシェイカーのレシピです。
- ピーチ：2個
- ジン：30ml
- グレナデイン：15ml
- レモンジュース：20ml
- シンプルシロップ：10ml
- アイスレモン
ピーチをむいて、シェイカーの底に置きます。ジン、グレナデイン、レモンジュース、シンプルシロップを thêmします。アイスレモンで飾り、カクテルグラスの上に乗せます。
春の花をあわせたストロベリーシェイカー
春の訪れと共に芽吹くストロベリーと花びらのコラボレーションシェイカーです。
- ストロベリー：4個
- ウォッカ：30ml
- リキュール：15ml
- ストロベリー・シロップ：20ml
- 花びら
ストロベリーをむいて、シェイカーの底に置きます。ウォッカ、リキュール、ストロベリー・シロップを追加します。花びらで飾り、カクテルグラスの上に乗せます。
シェイカーを作るコツ
シェイカーを作る上でのコツをいくつか紹介します。
- 旬のフルーツを選ぶ：季節の旬のフルーツを使用することで、フレッシュな味わいを実現します。
- バランスが大切：各材料のバランスを取ることで、うま味のシェイカーを実現します。
- 飾りは重要：飾りは、シェイカーの見た目の重要な要素です。
FAQ
シェイカーに関するよくある問い合わせです。
| Q：シェイカーを作る道具は何ですか？ | A：シェイカー、バーテンダー・ツール、カクテルグラスが必要です。 |
| Q：旬のフルーツを探すのは大変です。 | A：スーパー、市場、フルーツ屋で探すことができます。 |
| Q：シェイカーのレシピはどこで探すのですか？ | A：インターネット、料理書、バーテンダーから探すことができます。 |
