カクテル作り方
次の章では、ラムをベースにしたカクテルをご紹介します。 「パローマ」は、テキーラが誕生したメキシコでも高い人気を誇っているカクテルです。 グレープフルーツジュースの酸味とほのかな甘みで飲みやすくなっています。
ブランデーにはちみつで甘みをつけ、バニラエッセンスで甘い香りづけをすることで、飲み口が優しくなっています。 「ニコラシカ」は、飲む人がカクテルを口の中で作る面白いスタイルです。 最初は砂糖を乗せたレモンスライスを二つ折りにして口に含みます。 甘酸っぱさが広がったところで、ブランデーを飲んで味わい楽しむことがポイントです。 「サイドカー」は、ジンをベースにして作る「ホワイト・レディ」から派生しました。
「ソルティ・ドッグ」は、材料のグレープフルーツジュースと塩っけさが絶妙に合うカクテルです。 塩をグラスの縁にまぶすことで「ソルティ・ドッグ」になり、塩なしだと「ブルドッグ」というカクテルになります。 「ウォッカ・マティーニ」は、カクテルの帝王と呼ばれる「マティーニ」をウォッカベースにしたカクテルです。 「エル・ディアブロ」は、鮮やかな赤色が特徴のカクテルです。 強い赤みはクレームドカシス（リキュール）によって出すことができます。
マドラーを添える理由は、飲む人が自分好みでライムをつぶせるようにするためです。 「B-52」の名称はアメリカの軍用機が由来になっています。 ショットで飲むことが基本ですが、飲みやすくするならしっかりシェイクして牛乳を加えると良いですよ。 「マリブ・ピニャコラーダ」は、ココナッツの甘い香りとパイナップルジュースの酸味が特徴です。 パイナップルジュースを加えることで、甘さに酸味が加わり爽やかさも感じるカクテルに仕上がります。 カクテルはベースになるお酒に、別のお酒やジュースなど「何か」を混ぜたものを指します。
「焼酎の炭酸とレモンのカクテル」は、焼酎に炭酸とレモンを加えるだけの簡単に作れるカクテルです。 お店でよく提供されている「レモンサワー」に該当します。 「レッドサン」は、トマトジュースの味わいが好きな人におすすめです。 基本的に1：1の分量ですが、好みに合わせて調整してみましょう。 「レッドサン」は、日本酒にトマトジュースをかけ合わせることで酸味が加わり、さっぱり飲めるカクテルに仕上がります。 「コークビア」は、ビールとコーラを同じ分量かけ合わせて作るカクテルです。
「X・Y・Z」は、1個前にご紹介した「マイアミ」と同じ材料を使っています。 分量が異なるだけで違うカクテルを作ることができるので、飲む人の好みに合わせて作ってください。 爽やかさが特徴のモヒートは「ホワイト・ラム」を材料にするのがおすすめです。 ラム、ソーダ、グラスは作る前に冷やしておくとさらに美味しく仕上がります。 「カルピスワインカクテル」を作るときは、炭酸水を加えるとさらに飲みやすくなります。 「ブラー・バック」は、ジンジャーエールをかけ合わせるのでブランデーが飲みやすくなります。
シェイカーカクテルレシピ
３つのパーツはそれぞれ下から、ボディ、ストレーナー、トップといいます。 ブレンドはブレンダーを使用して材料と氷を砕きながら混ぜ合わせる技法です。 氷ごと砕くのでシャーベット状になってまるでノンアルコールのような食べやすい口当たりとなります。 コーラ・デ・ガジョとは、スペイン語で「雄鶏のしっぽ」を意味します。
カクテルシェイク
これらをシェイクしてカクテルグラスに注ぐと言うシンプルなレシピで、このレシピで作ったギムレットをパーフェクトギムレットと呼びます。 シェイクと比較される事の多い技法ですが、最大の違いは空気を含ませずにお酒や材料の個性を引き出す事です。 繊細な材料をシェイクしてしまうと良さが曖昧になってしまうのです。 まず、もっともメジャーなのはシェイカーにお米や小豆を入れて振る練習ですね。
私が初心者に一段振りをオススメするのは、動きが単純なので真似しやすいのと、その方がより簡単にシェイカーを素早く、勢いよく振れると考えるからです。 シェイカーを握り込むと手の熱が伝わってしまうので、指先で持つようなスタイルになっています。 その熱伝導の点だけ注意いただければ、持ちやすいように持って大丈夫です。 ストレーナー（シェイカーの真ん中部分）にトップ（シェイカーの一番上の部分）をつけたまま、ボディ（シェイカーの一番下の部分）につけて蓋をします。 少なすぎると、冷えるのに時間がかかり氷が溶け過ぎます。
そのエピソードがあったから優勝したのでは無く、実力だけで勝ち取ったのです。 実はマーガレットは、ある日二人で狩猟場に行った際に流れ弾にあたり不慮の事故で亡くなってしまいます。 マルガリータは、亡き恋人を思い作られたカクテルなのです。 このレシピでメインを変える事により色々な名前に変化し、ジンなら「ホワイトレディ」、ウォッカなら「バラライカ」と変化していきます。 お次にシェイカーの種類について解説していきます。 それぞれ用途によって使い分けがシェイカーにもなされています。
私のお店では、シェイクではなくステアで作ります。 ですがこのブルームーン、「完全なる愛」と意味では無く、「お断り」や「その告白は受け入れられない」などの全く逆の意味を持っているんです。 そのアップルジャックを使い赤いシロップ「グレナデンシロップ」を使用する事で、赤いバラのイメージでジャックローズと名付けられました。
カクテルの作り方（技法）は代表的なものが4つあり、ビルド・シェイク・ステア・ブレンドと呼ばれます。 その中でシェイクは、多くの方がカクテルと言えばこれ！ これらをボストンシェイカーでシェイクしてグラスに氷ごと注ぐ。
するとカウンターの中では少年がきれいに皮を剥いた木の枝を使ってお酒と何かを混ぜ合わせていました。 何故こんな名前になったかは諸説ありますが、有名なお話を一つ挙げます。 そこから少し斜め上、自分の鼻の位置ぐらいに振ってから起点に戻し、次は斜め下の鳩尾あたりまで振ってから、また起点に戻す。 それは、シロップやスピリッツ、ジュースなどで構成される、比重の差が大きくて、混ざりにくい材料を素早く混ぜるためです。 それもあってか難しいものと思われがちですが、スタイルはどうあれしっかりと振ればそれなりのものができます。
ボストンシェイカーは３ピースとは違い、２ピース構造のシェイカーで、縦長で３ピースよりも大きいシェイカーです。 コーラ・デ・ガジョとは、スペイン語で「雄鶏のしっぽ」を意味します。 手入れされた木の枝がお気に入りの少年は、愛着を持ってそう名付けたのです。 さて、シェイクの意味についてここまで触れましたが、ここからはそのシェイクに欠かせない道具の紹介です。
カクテル初心者
グラスの縁に塩をつてスノースタイルにしたり、カットしたフルーツを添えたりして、雰囲気をたのしみます。 カクテルを作る際、シェイクするのでなく、バースプーンで手早くかき混ぜる場合もあります。 【ミキシンググラス】カクテルをステアするために、氷と材料を入れるグラスがミキシンググラス。 注ぎ口のついたものや、ガラス製のものなど、さまざまな種類があります。 初心者には、グラス内のカクテルの状態がわかり、安定感のある透明なガラス製のミキシンググラスがベスト。
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本記事では、初心者におすすめの定番カクテルや簡単なレシピ、必要な道具、飲みやすさをアップするコツを紹介します。 自宅で気軽にカクテル作りに挑戦して、パーティーや家飲みをもっと楽しくしてみましょう。 ワインにフレッシュな果汁と香りが加わって、お酒初心者でも飲みやすいのでおすすめです。 しかしワインはアルコール度数が高いので、飲み過ぎに注意してください。 「カクテルの王様」といわれるマティーニは、ジンにドライベルモットを使っただけのカクテルですが、シンプルゆえにバーテンダーの腕前が試されます。 味わいも、かつては甘口だったものが辛口に、スイートベルモットを使っていたのがドライベルモットにと、時代や流行、好みによって変化を続けてきたカクテルです。
クセがなく飲みやすいため、カクテルとの相性は抜群です。 初心者には、甘みやフルーティーな風味が強いカクテルがおすすめです。 ジュースやトニックウォーターを多めに使うと、アルコール感が抑えられ、飲みやすくなります。
カクテル道具
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。 健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。 「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。 読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
「家でカクテルを作ってみたい！」と思ったとき、まずはカクテルを作るための道具である「バーツール」を揃えなければいけません。 アイスペールは、アイストングとセットで使われることが多い道具で、ざっくりと言うと氷を入れるためのバケツのような形をした容器を指します。 中の氷が解けないように、断熱性や保冷機能に優れたステンレス製のものや、見た目のおしゃれさを重視したガラス製のものなど、その種類は様々です。 氷を割る時にケガをしないように、先のとがった部分が氷の幅よりも外に出ないようにして使いましょう。 アイスピックの形状としては、針の先が一本のタイプがメジャーですが、先が二股や三股になったものもあり、針の長さにも長短があったりしますので、使いやすいものを選ぶと良いでしょう。 オープナーとは、英語の「オープン（open）＝「開ける」から派生した言葉で、「opener」と書きます。
カクテルの幅が一気に広がるので、家でもバーテンダーのようにお酒が作りたい人はぜひ持っておきましょう。 カクテルを作るとき、氷を入れる際に手で入れてしまうと中の液体が跳ねることがあります。 しかも、手だとそもそも氷を入れづらいですし、衛生的にもよくありません。 レモンの搾り方・スクイーザーの使い方をこちらの動画で紹介しています！
12個のバーツールに手作りの木製スタンドが付属しており、スタイリッシュに収納できるのがよいところ。 ギフトボックスに入っているため、プレゼントとしてもおすすめです。 バーツールは食洗機に対応しているので、手入れの手間も省けるでしょう。 それぞれが業務用としても使えるアイテムなので、家庭でも本格的なカクテル作りが楽しめます。 カトラリーの産地・新潟県燕市で製作されたオーソドックスなバーセット。 洗練されたデザインで入門者からプロユースまで幅広く対応できます。
なめらかなラインとやわらかい曲線状のデザインで、高級感溢れる雰囲気が魅力です。 アイストングで氷を入れればグラスも傷つかないので、カクテルをよく作るようになったら1つ持っておくことをおすすめします。 上記道具を使わず、目分量・マドラー使用でも一応カクテルは作れますが、初心者こそ持っていないと「美味しく作る」のはほぼ不可能です。 しかも自分が作りたいカクテルで使うバーツール以外は揃える必要がありませんし、ほとんどの人が一式揃えるまでの熱量を持ちません。
シェーカーは英語の「シェイク（shake）」＝「振る・混ぜる」に由来する器具であり、２種類以上の素材をよく振り混ぜるために使用されるものです。 単純にカクテルグラスに注いでバースプーンでかき混ぜるだけで完成するカクテルもありますが、それだけだと均一に混ざらないカクテルもあります。 バーマスター・カクテルシェーカー・メジャーカップ・バースプーン・レモン絞りがそろっているので、ほとんどのカクテルを作ることができます。 まずは、自分の作りたいカクテルにはどんな道具が必要か知った上でバーセットの内容を吟味すると、自分に必要な商品が見えてきます。 セットに含まれない道具は後から単品で買い足すことも可能ですので、まずは必要最低限の道具から揃えていくのが賢明です。 以下、カクテル作りに使用する、基本的なツールをいくつか紹介しましょう。
カクテルピンは、チェリーやオリーブなどをカクテルに飾り付けする時に使われるピンのことです。 氷の大きさや形によってもカクテルの味が変わってしまうほどですので、氷を扱う道具には気を配りましょう。 304ステンレスを使用した、くりかえし使えるアイスキューブです。 冷たさを長時間キープすることができ、一般的な氷のように溶けることがないため、飲み物本来のおいしさのまま味わうことができます。 毎日研ぎたい人でなければ、中砥だけあればだいたい事足りるイメージです。
カクテルとは
また、サワーの特徴的な飲み口は、食事と組み合わせる際にも、その風味を引き立てる役割を果たします。 一方、カクテルはその多様性から、シーンごとの飲み味や見た目の美しさも楽しむことができるので、さまざまな場面で親しまれています。 このように、カクテルとサワーの基本的な違いは、その構成と風味によるものです。 カクテルは多彩な飲み物の総称であるのに対し、サワーは特に酸味を重視したスタイルの飲み物です。 それぞれの特性を理解し、楽しむことで、より深いカクテルの世界を体験できることでしょう。
飲みやすく、カロリーも抑えられたレシピが多いので、ダイエット中の方や健康を意識する方にも最適です。 このように、体に優しく、心地よいひとときを演出してくれるのが、ノンアルコールカクテルの特長です。 ノンアルコールカクテルは、友人や家族との交流を楽しむ場でも、一層の豊かさをもたらします。 アルコールなしでも、同じお酒の席の雰囲気を楽しみながら、会話が弾む場が広がります。 これらの要素が合わさり、ノンアルコールカクテルは、お酒を楽しむ新たなスタイルとして根付いているのです。
カクテル作る人
通信教育は、「諒設計アーキテクトラーニング」の「カクテルソムリエW資格取得講座」または、「SARAスクールジャパン」の「カクテル資格取得講座」で学べます。 バーの営業時間は夜〜深夜にかけてが多く、朝方まで営業している店もあります。 そのため一般的な社会人とは真逆の生活になり、完全に夜型の生活になってしまいます。
「一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会」でも、カクテル資格が取得できます。 「HBAカクテルアドバイザー」は、趣味としてカクテルを楽しみたい方だけでなく、仕事のうえでスキルアップを図りたい方にも最適な資格です。 カクテルやウイスキー・ワイン・ビールといった洋酒の知識、カクテルを作る技術が備わっている人材に与えられるのが「カクテルアナリスト」です。
「バーテンダースペシャリスト」は、接客に関する知識が身につく、より実践向きの資格となっています。 試験は、専用のテキストをしっかり読み込んでいれば十分合格できるレベルで、それほど経験のない方でも取得が可能です。 資格取得後は、就職はもちろん、資格を活かしたカルチャースクールの講師などとしても活動することができます。 カクテルの歴史やバーに行ったときのマナーなどを学べる資格が、「一般社団法人日本能力教育促進協会（JAFA）」で取得できる「カクテルマイスター」です。 バーやカフェを開業する方法やメニュー開発の知識などを幅広く学べ、資格取得後はプライベートで披露できるだけでなく、バーの開業を目指すこともできます。
そのほかにも日本ホテルバーメンズ協会（HBA）の「HBAカクテルアドバイザー」「HBAビバレッジアドバイザー」「HBAバーテンダー」などもあります。 難しくなる分、実務経験も7年以上なければ受験資格が得られません。 ここからは、資格取得を目指す方がぜひ知っておきたいカクテルの基礎知識をご紹介します。 さまざまな種類があるカクテルは、それぞれ作り方や飲み方が異なります。 飲み会の席やバーでスマートに楽しめるように、ここで学んでおきましょう。 カクテルといえば、「バーテンダーが作っているもの」のイメージを持っている方も多いでしょう。
カクテルは一般的にはアルコールを提供するお店で飲むことができます。 また、バーなどでカクテルを専門に作る人のことをバーテンダーと呼びます。 また、バーテンダーとして仕事をする為には、お客様とのコミュニケーションも重要となり、カクテルを作るテクニックだけでなく、お客様を楽しませることも必要な要素でもあります。 様々なお酒やレシピに関する知識を身に付けて、カルチャースクールなどでカクテルの作り方を教える仕事もあります。 カクテルとは、幾つものお酒やジュースなどを混ぜて作るアルコールです。 カクテルは、お酒とお酒を混ぜるもの、お酒とジュースを混ぜるもの、ジュースとジュースを混ぜるものと、大きく３つの作り方があります。
※メニュー以外のカクテル作りがご希望の場合、カクテルによっては対応可能な場合もありますので、お気軽にご相談ください。 「一般社団法人日本バーテンダー協会（N.B.A）」では、2種類のバーテンダー資格試験を行っています。 そのうちのひとつが、この「バーテンダー呼称技能認定試験」です。 試験は、協会の会員もしくはアルコールを扱う飲食業・サービス業に従事し、20歳以上でなければ受験できません。
在宅でのインターネット受験となり、結果もその場ですぐに分かるため、スピーディーに学び、資格取得したい方におすすめの資格です。 バーテンダーはお酒が好きな人にとっては、天職のようなもの。 好きな気持ちがあれば探究心も芽生えるため、バーテンダーとしてますます活躍することができるでしょう。 バーテンダー体験実施後にSNSアップいただいたお客様は、外れ無しのガラポンも実施いただくことが可能です。
バーテンダーと聞くと、おしゃれでかっこいいイメージがありますよね。 シェーカーを振ってお客様のリクエストに応じたカクテルを作る姿は、まさにバーテンダーの魅力を感じる瞬間です。 そんなバーテンダーは憧れの職業の一つでもありますが、仕事内容や必要なスキルがイマイチわからないという人もいると思います。 バーテンダーはお客様の話をよく聞き、居心地のいい空間を作り出さなくてはいけません。 自ら話すというよりも、お客様の日頃の悩みや愚痴をやさしく受け止めて、聞き役に徹する必要があります。
マドラーは、飲むときにどうするのがマナーとして正解でしょうか？ マドラーは、入れたまま飲むのではなく、かき混ぜたら取り出し、紙ナプキンなどの上に置くのが正しい作法です。 ストローで飲むときは1本だけを使い、もう1本はスペアとすることが多いです。 お酒好きな方なら、数千種類もあるカクテルを自分で作れたら、楽しみ方がさらに広がることでしょう。 また、友だちの前で作って振る舞えば、きっと驚かれるはずです。
カクテル初心者おすすめ
また、自宅で作るカクテルは、自分だけのオリジナルレシピを生み出す楽しみを与えてくれます。 氷を入れたグラスにテキーラとオレンジジュースを入れステアし、最後にグレナデンシロップを注いで朝焼けのようなグラデーションにします。 おうちで、おしゃれで飲みやすいカクテルを自分流にアレンジしましょう。 カクテルとしてはジンとベルモットを合わせたシンプルなものですが、キリっとした辛口な味わいは奥が深い物があり、マティーニの味でそのバーテンダーの腕前がわかると言われています。 ビールは好きだけど味に飽きた、翌日にお酒が残らないか心配というバー初心者にはおすすめのカクテルです。 また、せっかくバーに来たからにはかっこいいカクテルを注文したいという人もいると思うので、名前や響きがかっこよく注文するとお酒に詳しそうなカクテルという点も選定基準にしました。
バー初心者の方におすすめのカクテルをご紹介する前に今回紹介するカクテルの選定基準からお伝えしていきます。 グラスにライチリキュールとグレープフルーツを入れ、ブルーキュラソーをゆっくりと注ぎます。 飲み口はすっきりとして飲みやすく、色もきれいなのでカクテルに詳しくない初心者にもおすすめのカクテルです。 そんなカクテルの歴史や背景まで感じながら楽しめるカクテルなので、バー初心者の方にも是非お勧めしたいカクテルのひとつです。
ここでは、カクテルをもっと楽しむための方法として、バーでカクテルを頼む方法と、自宅でカクテルを作る方法をご紹介します。 お酒を楽しむだけでなく、その場の雰囲気や気分を盛り上げてくれる、まさに魔法のお酒と言えるかもしれません。 当時は人気がなく、様々な改良を経て今のスタイルとなったカクテルですが、そんな背景からバーテンダーによって作り方に差のあるようなカクテルです。 グレープフルーツジュースにライチリキュール、ブルーキュラソーを入れたシンプルですが非常に美味しいカクテルです。 大人っぽい素敵な空間のバーですが、はじめて行く場合はどのカクテルを頼んだらいいかすらわかりませんよね。
またトマトジュースが入る事で度数もさがり二日酔いや悪酔いをしにくくなります。
味わいとしてはデザート感覚で飲めるカクテルで、ミントの爽やかさとカカオの香ばしさが合いまったカクテルです。 しかし、カルーアのコーヒーの苦みが生クリームとマッチして癖のないウォッカも相まり非常に美味しいです。 しかし、このキューバリバーはキューバの独立を記念したカクテルと言われており、自由を象徴するカクテルとなっています。 冗談はさておき、キールロワイヤルはシャンパンとカシスリキュールを組み合わせたカクテルで、さっぱりとしたカクテルにカシスの甘さがマッチした美味しいカクテルです。 このカクテルの魅力はきれいな青と黄色のコントラストで、バーの雰囲気と合わせてとてもおしゃれなカクテルです。 ビールをトマトジュースで割ったものでさっぱりとフルーティーな飲み口になります。
【材料】・日本酒：80ml・カルピス：20ml・スライスレモン：好みで1枚カルピシュは、日本酒をベースにしたカクテルの中でもおすすめのお酒です。 日本酒の香りが苦手な人も、カルピスの爽やかな甘みでとても飲みやすいカクテルです。 好みでスライスレモンを添えると、さらにさっぱりとしたフレッシュな味わいを楽しめます。 中身はコーラに、ジン、ウォッカ、ラム、テキーラを少量ずつ入れるという物で度数は高いのですが紅茶の味になるので飲みやすいです。
ワインにフレッシュな果汁と香りが加わって、お酒初心者でも飲みやすいのでおすすめです。 しかしワインはアルコール度数が高いので、飲み過ぎに注意してください。 居酒屋やバーに行くと名前のよく知らないカクテルが多くあるので、初心者は迷ってしまいます。 お酒が苦手だったり弱い人・初心者は、どのようなカクテルを選べば良いのでしょうか。
お酒が弱い人でも美味しく飲めるカクテルや、飲みやすい組み合わせも紹介するので参考にしてください。 カクテル初心者でも簡単に始められ、基本から道具、人気レシピまで順を追って学べるので、 どんなシーンでも自信を持ってカクテルを作れるようになります。 しかし、その飲み口はすっきりとしていて美味しいので、トロピカルな気分を味わいながらゆっくりと楽しみたい時向けの、バー初心者におすすめのカクテルです。
バーテンダーがシェイカーを振る姿を見ながら、美味しいカクテルを味わえるのは、バーならではの魅力です。 バーカウンターにずらりと並ぶお酒、シェイカーを振るバーテンダーの華麗な手さばき、そして色とりどりのカクテル。 内食・外食問わず、グルメや料理、暮らしに関する幅広い情報を楽しめます。 国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介！ ウイスキーをベースにしたカクテルで、ブランデーの深みのある色合いにグレナデンの濃い赤色が相まり、幻想的なカクテルです。 カシスの部分をフランボワーズ(木いちご、ラズベリー)にかえるとキールインペリアルになるので知っておくとカクテルに詳しく見られるでしょう。
この記事では、カクテルの基礎知識から、ベース別のおすすめカクテル、バーでの楽しみ方、自宅で作るコツまで、初心者の方にもわかりやすく解説します。 見た目が綺麗でジュースで割ることの多いカクテルは、初心者にもチャレンジしやすいお酒です。 見た目も美しく甘くて飲みやすい、また居酒屋では決して飲めないカクテルなので興味のあるバー初心者の方は是非試してみてください。 知っていると話のネタにもなりやすいカクテルなので初心者おすすめですが、飲みやすくて度数が高いので注意が必要です。 バーで味わう一杯のカクテルは、特別な時間を演出してくれるでしょう。
カクテル種類
それでは、早速定番カクテルの種類と名前一覧を見ていきましょう。 最初に紹介する種類は、4大スピリッツの一つにも挙げられている「ジン」をベースにしたカクテルです。 また、カクテルはかなり多くの種類があると言われており、種類はなんと3000種類以上のカクテルがあるのだそうです。 カクテルは複数のお酒やジュースなどを混ぜて作られるものとなっており、自然と種類は多くなります。 また、カクテルは今ある種類ですべてではなく、次々と新たな種類が生み出されています。
こちらでも5種類の定番カクテルを紹介していきますので、どんどん見ていきましょう。 こちらからは、スピリッツベース以外のカクテルの種類を紹介します。 こちらの項目ではブランデーベースのカクテルの種類と名前一覧をチェックしていきます。
同じく南国感を感じることができるラムベースの定番カクテルの種類の名前は、「ブルーハワイ」です。 かき氷などでもおなじみのブルーハワイですが、カクテルでも楽しむことが出来ます。 パイナップルジュースやレモンジュースなどを使用した南国感あふれるレシピとなっており、ハワイの美しい青い海を思わせるようなカクテルとなっています。 また、レモンジュースをココナッツミルクに変えると、「ブルーハワイアン」というカクテルになります。
アルコール度数は8度以下となっており、初心者の方にもおすすめの飲みやすいカクテルとなっています。 まず最初に紹介する、スピリッツのラムをベースにしたカクテルの種類の名前は「XYZ」です。 ユニークな印象の名前のカクテルなのですが、これは「これ以上のものはない」という意味からアルファベットの最後の文字を取って名前としたそうです。 ラムとコアントロー、レモンジュースを混ぜたレシピのカクテルになっており、柑橘系の味わいの爽やかな味わいが特徴のカクテルとなっています。 続いてのウォッカを使用した定番カクテルの種類の名前は、「モスコミュール」です。
ブランデーのをストレートで飲むようなカクテルとなっていますので、アルコールに弱い人は注意しましょう。 ブランデーとコーヒーリキュールを混ぜるだけで簡単に作ることができるレシピになっており、バー以外でも自宅でも楽しみやすいカクテルになっています。 名前の意味は不明となっているそうですが、「ゴッドマザー」から分岐したカクテルではないかといわれているそうです。 続いて紹介するテキーラベースのカクテルの種類は、「シクラメン」です。 こちらのカクテルは日本人の方によって生まれた種類のカクテルとなっており、コントラストもきれいなカクテルとなっています。
カクテルレシピ
グラスに氷を入れてジン、ソーダを注ぎ、最後に軽くステアしたら完成だ。 ジンは冷やした状態のものを使うと、清涼感が増すという。 氷を入れたグラスにラム、グレープフルーツジュースを入れて冷えるぐらいまでステアしたら、トニックウォーターを注ぐ。 アルコール感が苦手な人は、ラムを少なくしグレープフルーツジュースを多くして作っても美味しいという。 カクテルログに掲載している全てのカクテルレシピの一覧です。 シャンディガフやモヒート、ソルティドッグなどのレシピを40本紹介しているので、日々のおうち飲みに是非役立ててみてください。
サワーというと炭酸が入ったものを思い浮かべるかもしれないが、ウイスキーサワーはウイスキー、レモンジュース、砂糖からなるカクテル。 カクテルの世界をより深く知るための連載としてスタートした「エスクァイア カクテルガイド」。 バーテンダーの吉田和裕さんに、知っておきたいクラシックカクテルを中心に紹介していただいているが、ここでは連載に登場したカクテルのレシピを一挙ご紹介。 ライムジュースはレモンジュースに置き換えてもOKで、ライムを使うと酸味がキリッとし、レモンを使うと華やかで穏やかになるという。 2021年3月31日以前の記事に掲載した商品の価格表示は、原則的に消費税を含まない本体価格です。 4月1日以降の記事に掲載した商品の価格表示は、原則的に消費税を含んだ総額です。
消費税は品目によって10％もしくは8％で計算しています。 記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がEsquireに還元されることがあります。 記事中に記載の価格は、記事公開当時の価格です。
お酒をソフトドリンク等で割って混ぜるだけの簡単さ。 気軽に試せる、お手軽なカクテルのレシピを揃えました。
シェーカーにジンとグレナデンシロップ、さらに溶きほぐした卵白も入れてシェイクして作る。 なお、レモンジュースを取り入れて作ると『クローバー・クラブ』というアメリカ生まれの別のカクテルになる。 アプリコットリキュール、レモンジュース、グレナデンシロップをシェーカーでシェイクしたら氷を入れたグラスに注ぎ、最後に炭酸水を加えたら出来上がりだ。 これが基本だが、バーテンダーによって好きなレシピ、ツイストの幅があるという。
カクテル名前
「フォーティナイナー」というカクテルの名前は、ただの飲み物を超えた秘められた物語を感じさせます。 このカクテル名は、かつての金鉱ブームの時代に由来しており、アメリカの西部開拓時代の歴史が垣間見えるような影響を受けています。 このカクテルを飲むことで、まるでその時代の人々の熱意や希望、情熱を感じるかのような体験が待っています。 グラスに注がれた美しい色合いを眺めると、その名に込められた歴史の重みを体感することができます。 一口飲むと、芳醇な風味が口の中で広がり、まさに当時の活気を今に伝えるような感覚が広がります。 フォーティナイナーの名前を呼ぶたびに、飲む人はこのカクテルを通じて昔の冒険心や挑戦を感じられるのです。
透明感のあるカラーも魅力的で、ベルモットとアンゴスチュラビターズから生まれる苦さと甘さのバランスが特徴のおすすめカクテルとなっています。 こちらでも5種類の定番カクテルを紹介していきますので、どんどん見ていきましょう。 定番のおすすめカクテルの種類を紹介していく前に、まずはカクテルとはどのような物をいうのかについて紹介していきます。 ノンアルコールカクテルもその名前には特徴があり、飲まなくても楽しめます。 名前からイメージされる楽しみ方を知ることで、カクテルの選び方も変わってくるでしょう。
例えば、ハロウィンパーティーでは「呪われたカクテル」や「魔女の一杯」など、場にマッチしたネーミングがあると、より一層盛り上がります。 このように、カクテルの名前に工夫を凝らすことで、パーティーがより楽しい思い出になることでしょう。 ゲストの laughter や smiles を引き出すカクテル名をぜひ考えてみてください。 焼酎と、ジンジャーエール、ライムとシソの葉を使用したカクテルになっており、シソを使用していますのでさっぱりとした味わいを楽しむことが出来ます。 泡盛コークは焼酎、コーラとライムというシンプルな材料となっており、初心者の方でも作りやすいカクテルとなっています。 コーラを混ぜ合わせていることで飲みやすい味わいで楽しめるカクテルです。
ちょっと癖がある味わいですが、焼き肉などとの相性が良い味わいです。 こちらのカクテルは泡盛、ホワイトキュラソー、パイナップルジュース、レモンジュース、黒糖シロップを合わせて作られます。 見た目も透明感のある仕上がりとなっており、味わいも南国感を楽しむことが出来るものになっています。 日本酒ベースのカクテルもありましたが、焼酎ベースもありますので見ていきましょう。 こちらもビールベースの定番カクテルとなっており、ビールにトマトジュースを加えたというカクテルとなっています。
カクテルを選ぶとき、その名前を通して何を感じるのか、どんな気分になりたいのかを考えることは、新たな楽しみをもたらす方法でもあります。 カクテルを飲むことは、単なる飲酒を超えた体験であり、名前に込められたストーリーや雰囲気を思い描くことで、より深い楽しみを味わうことができるでしょう。 ですから、次回バーファインに行く際には、ぜひおしゃれなカクテルの名前に注目してみてください。 魅力溢れるカクテル名の背後には、素敵なひとときが待っているかもしれません。 ショートカクテルは、そのコンパクトなサイズに反して、非常に強い印象を与える飲み物です。
こちらの項目ではブランデーベースのカクテルの種類と名前一覧をチェックしていきます。 長い歴史を持つ種類のカクテルでもあり、シンプルなレシピの種類となっていますのでバーテンダーの方の力量が試されるカクテルとも言われています。 カクテルの王様とも呼ばれている種類のカクテルで、お酒好きな方には是非試してほしい種類のカクテルとなっています。
カクテル一覧
例えば、アメリカの象徴とも言われるカクテル、マティーニは、シンプルな材料からなる一杯ですが、飲み方のスタイルが大きく影響を与えてきました。 元々はゴールドラッシュ時代に誕生したと言われ、シカゴやサンフランシスコを中心に広まりました。 マティーニを飲むことは、特別な席での格式を持つ行為とされ、多くの映画やドラマでもその姿勢が描かれています。 また、メキシコのテキーラを使ったマルガリータも人気があります。 このカクテルは、爽やかなライムとともに楽しむことが多く、特に陽気なパーティーシーンで飲まれがちです。 メキシコの伝統的な飲み物として、その土地の特徴がしっかりと生かされています。
こちらのジャック・ローズは林檎風味のカルバドスが使用されており、ライムジュース、そしてグレナデンシロップが使用されているカクテルとなっています。 海外のバーではベーシックな種類のカクテルとして楽しまれているそうで、すっきりとした甘酸っぱさが魅力のカクテルとなっています。 綺麗な赤色の水色が綺麗なカクテルの種類となっていますのがこちらの「ライジング・サン」です。
このように、カクテルの名前にはさまざまなストーリーが隠れており、それを知ることで一杯のカクテルがより特別なものになります。 カクテルを楽しむ際には、その名称に込められた意味を探ってみるのも新たな発見につながります。 次にカクテルを注文する際は、ぜひその名前の由来に思いを馳せてみてください。
カクテルの名前には、その背後に隠された興味深いストーリーや意味があることが多いです。 これらの名前は、カクテルの成り立ちや文化、歴史的な背景を反映していることがあります。 一杯のカクテルを楽しむ際に、その名前の由来を知ることで、さらに深い味わいが感じられるでしょう。
続いては、日本酒ベースで楽しむことができるカクテルを紹介します。 海外のお酒のイメージが強いですが、日本酒を使用したカクテルも様々なものがあります。 こちらからは、スピリッツベース以外のカクテルの種類を紹介します。
マティーニはカクテルの王様と呼ばれているのですが、こちらのマンハッタンはカクテルの女王と呼ばれています。 透明感のあるカラーも魅力的で、ベルモットとアンゴスチュラビターズから生まれる苦さと甘さのバランスが特徴のおすすめカクテルとなっています。 続いて紹介する、ブランデーベースの定番カクテルの種類は「サイドカー」です。 ブランデー、ホワイトキュラソー、レモンジュースを使用したカクテルとなっており、甘みやコクを感じられる大人の味わいのカクテルとなっています。 サイドカーという名前は、カクテルを考案した人が、バイクのサイドカーに乗っていた事から命名されたのだそうです。
ユニークな印象の名前のカクテルなのですが、これは「これ以上のものはない」という意味からアルファベットの最後の文字を取って名前としたそうです。 ラムとコアントロー、レモンジュースを混ぜたレシピのカクテルになっており、柑橘系の味わいの爽やかな味わいが特徴のカクテルとなっています。 続いて紹介する、リキュールベースのカクテルは「スノーボール」です。 スノーボールというカクテルには「アドボカート」という特殊リキュールが使用されています。 アドボカートは卵黄を使用したという個性的なリキュールになっており、これにライムジュースとジンジャーエールとを混ぜたカクテルがスノーボールです。
桃の味わいが甘くて飲みやすく、食前酒として楽しまれているカクテルとなっています。 続いて紹介する、リキュールベールの定番カクテルは「カルーアミルク」です。 カルーアというコーヒーリキュールを牛乳で割ったというレシピになっており、飲みやすさから人気となっているカクテルです。
オールドファッションドやマティーニなどのクラシックなカクテルは、アルコール度数が高めで、飲むことで満足感を得やすいです。 ただし、アルコール度数が高いカクテルを楽しむ際は、飲むスピードを落とすなどして、体調を考えながら飲むことが大切です。 また、カクテルを飲むシーンや日時によっても、選ぶべき度数は変わってきます。 例えば、ディナー時には料理と合わせて深い味わいのカクテルを楽しむのが良いかもしれません。
特に、ジントニックは炭酸水との相性が抜群で、暑い季節にぴったりです。 ウォッカはそのままでもさっぱりとしているため、他の材料と合わせやすく、幅広いアレンジが可能です。 セックスオンザビーチやブラッディマリーが人気で、これらのカクテルは特にフルーツやスペシャルな材料を活かしています。
カクテルアルコール度数
ジン、カンパリ、スイートベルモットを同量で混ぜたカクテル。 カクテルログのカクテル計算機は、カクテルの「アルコール度数」と「純アルコール量」を手軽に計算できるWebアプリです。 スパークリングワインとオレンジジュースを混ぜたカクテル。 ブランチなどにもぴったりの、華やかなカクテルです。 ％で表示され、例えば「アルコール度数10％」のお酒は、100ml中に10mlのアルコールが含まれているという意味になります。
材料のアルコール度数が分からなくても、材料の一覧から選択することで、アルコール度数が自動入力されます。
カクテルの材料指定は方法は2種類で、お酒の材料一覧から選択する形式か、空欄に材料情報を入力する形式かのどちらか。 基本的にカクテルは「ベースとなるお酒＋副材料(お酒やジュースなど)」と、この2つの要素を足してつくられます。 しかし、ロングカクテルでも度数が強いカクテルはあるし、ショートカクテルでも度数が低いカクテルはあります。 例えば、ウォッカトニックの度数を下げたい場合は、ウォッカの量を減らし、トニックウォーターの量を増やせば良いでしょう。 ピーチピューレとスパークリングワインを混ぜたカクテル。
カクテル定番
こちらでも5種類の定番カクテルを紹介していきますので、どんどん見ていきましょう。 続いて紹介する、ブランデーベースの定番カクテルの種類は「サイドカー」です。 ブランデー、ホワイトキュラソー、レモンジュースを使用したカクテルとなっており、甘みやコクを感じられる大人の味わいのカクテルとなっています。 サイドカーという名前は、カクテルを考案した人が、バイクのサイドカーに乗っていた事から命名されたのだそうです。 綺麗な赤色の水色が綺麗なカクテルの種類となっていますのがこちらの「ライジング・サン」です。 スピリッツのテキーラベースのカクテルとなっておりマラスキーノチェリーで太陽を表現したという見た目も美しいカクテルです。
キレに定評があり、カクテルに最も合うジンの中のひとつで、ブランド特有のふくよかな香りと味の主張が魅力的な一品です。 ウォッカは無味無臭に近いので、オレンジジュースの果実の甘味を十分引き立てています。 それに加えウォッカの飲みごたえもしっかりと感じられるスルーティーなカクテルです。 テキーラの独特なクセを、オレンジジュースとグレナデンシロップが和らげ、爽やかに飲みやすくなっていながら、テキーラの風味をしっかりと感じられる一品です。 都会の日の出を連想させる大人っぽい雰囲気に似合う意味が込められています。 いつも一緒にいたい相手と飲みたくなる甘美な一杯でしょう。
特徴・由来テキーラベースの代表的なカクテルで、甘酸っぱいライムジュースとオレンジリキュールの組み合わせが心地よい味わいです。 グラスの縁に塩を付けるスタイルが特徴的で、世界中で広く親しまれています。 続いて紹介する、ウイスキーをベースとした定番ウイスキーは「ホールインワン」です。 この名前の意味は、ホールインワンを決めたときの複雑な心境を表しているとも言われており、苦味の聞いた味わいを楽しむことができるカクテルになっています。
続いて紹介する、リキュールベールの定番カクテルは「カルーアミルク」です。 カルーアというコーヒーリキュールを牛乳で割ったというレシピになっており、飲みやすさから人気となっているカクテルです。 アルコール度数は6度ほどとなっており、飲みやすいカクテルとなっていますので初心者の方にもおすすめです。 ただ、アルコール度数が比較的低めのカクテルとは言っても、飲みすぎると悪酔いの原因にもなりますので注意しましょう。 続いてのウォッカを使用した定番のおすすめカクテルの種類の名前は「カミカゼ」です。 カミカゼは日本で生まれたような名前のカクテルとなっているのですが、実は生まれたのはアメリカであるとされています。
バーで注文するのにもおすすめの定番カクテルの種類を紹介していきますので、カクテル初心者の方も是非参考にしてみて下さい。 続いて紹介するワインベースの種類のカクテルは、「ミモザ」です。 ミモザはシャンパンとオレンジジュースで作るシンプルなレシピとなっていますので、バーで楽しむのはもちろん自宅で楽しむのにもおすすめのカクテルです。
海外のお酒のイメージが強いですが、日本酒を使用したカクテルも様々なものがあります。 こちらもビールベースの定番カクテルとなっており、ビールにトマトジュースを加えたというカクテルとなっています。 トマトジュースの効果で良いにくいという効果もあるそうです。 続いて紹介する、ウイスキーベースの定番カクテルは「ロブロイ」です。 ロブロイはマンハッタンのレシピのウイスキーを、スコッチウイスキーに変更したというレシピとなっています。 聖アンドリューズ祭のパーティのために考案されたというカクテルとなっており、こちらのカクテルもレッドのカラーが綺麗なカラーとなっています。
スピリッツのテキーラを使用した定番の種類のカクテルとして人気のカクテルとなっているのは、「マルガリータ」です。 なくなってしまった彼女を偲んで作られたカクテルとして生まれたカクテルで、スノースタイルで楽しむカクテルとなっています。 テキーラ、ホワイトキュラソー、レモンジュースを混ぜて作るカクテルとなっており、テキーラの苦み、そしてキュラソーの甘みとのバランスが絶妙のカクテルとなっています。 続いては、同じく4大スピリッツの中の一つであるテキーラをベースにしたカクテルの種類を紹介します。 こちらも有名な定番カクテルの種類を紹介していきますので、早速チェックしていきましょう。 長い歴史を持つ種類のカクテルでもあり、シンプルなレシピの種類となっていますのでバーテンダーの方の力量が試されるカクテルとも言われています。
ファジーネーブル作り方
ルジェからは看板商品であるカシスリキュールのほか、14種類にも及ぶリキュールがラインアップ。 お酒を追加するわけですから、アルコール度数も少々上がります。 しかしリキュール自体が飲みやすい部類のお酒ですから追加のしすぎには注意が必要です。 あくまでアクセント程度に、さっとかける程度に留めましょう。
自宅でファジーネーブルなどのカクテルを作る際は、香りを楽しむためのお酒の割合をやや多めにしてみましょう。 ファジーネーブル以外にも、ピーチリキュールを使用する様々なカクテルに利用できます。 お酒でありながら、アイスにかけるシロップとしての使い方もおすすめです。 レゲエパンチは、オレンジジュースの代わりにウーロン茶を使用する作り方のカクテルで、居酒屋などではピーチウーロンという呼び方でも親しまれています。
居酒屋でも人気のお酒であるほか、自宅でもよく楽しまれています。 作り方ですが、シャンパングラスにオレンジジュース・スパークリングワインの順番で入れて、軽く混ぜてできあがりです。 ジュースとワインは基本的には同じ量を使い、氷は入れないようにしましょう。 より本格的なミモザを作りたいときには、ぜいたくに本物のシャンパンを使うことをおすすめします。
ビタミンCをより効果的に摂取するためには、生で食べることが推奨されています。 オレンジジュースもその方法の1つですが、よりよい摂取方法は生で食べること。 「ラフォン クレーム ド ペシェ」は、フランスのリキュールブランド「ラフォン」のピーチリキュールです。 材料から作り方まで、品質の向上や豊かな香りにこだわり抜かれています。 看板商品であるカシスリキュールのほか、10種類のリキュールがラインアップ。 「ルジェ クレーム ド ペシェ」は、サントリーが販売しているフランスのリキュールブランド「ルジェ」のピーチリキュールです。
街中でピーチリキュールを見かけた際はぜひ手に取って、オレンジジュースと共に一杯作ってみてはいかがでしょうか。 ファジーネーブルはピーチリキュールとオレンジジュースを合わせて作るカクテルです。 甘くて飲みやすく、アルコール度数も低いので多くの人におおすすめします。 ピーチリキュールやオレンジジュースを使用したカクテルは他にも種類があり、それぞれで違った味わいが楽しめます。 2つのフルーツの味が混ざり合ったファジーネーブルは、フルーティーな風味が強く、とても飲みやすいカクテルです。
主に食欲を増進させるための食前酒や、デザートのようなテイストの食後向けカクテルであったり、眠る前に飲むカクテル、飲み過ぎた後の迎え酒などと様々です。 特にビタミンCは、一個で一日に必要な分量が摂れるので、免疫力も高まった風邪などの予防にも繋がります。 ビタミンCは他にも抗酸化作用があるとされており、美肌効果・老化防止・がん予防の効果も期待できます。 使い勝手が良く、見た目も上品さと可愛らしさがあり、様々なシチュエーションであったり、お店などで幅広く使われています。 そういったシチュエーションなどに無関係であったり、特にこだわりなく考案されたもので、向き不向きが無いカクテルというのがこの「 オール・デイ・カクテル 」です。
キリンが輸入販売を行っており、日本国内でも比較的入手しやすいお酒です。 最初は難しいと思うので、大きめのグラスに氷のみで練習すると良いでしょう。 国産の白桃を100%使用し、その白桃をまるごと漬け込んだ浸漬酒と、華やかに香る甘味のある果汁を丁寧にブレンドした味わいが特徴的です。 しっかりとした桃のニュアンス、マイルドな味わいと風味を感じられることが最大の特徴で、そのマイルドさが様々なカクテルとの相性を良くしています。 甘味がハッキリと感じられ桃をそのままお酒にしたようなとろみもありピーチのみずみずしい味わいがそのまま楽しめる一品です。
アルコール度数も3％から5％程度ととても低いので、お酒が苦手な人でも楽しめます。 簡単な作り方な上に材料も手に入りやすいので、居酒屋でも広く提供されています。 スクリュードライバーは、オレンジジュースとウォッカを混ぜて作るカクテルです。 こちらもファジーネーブルとは異なり、ピーチリキュールは使いません。
スクリュードライバー作り方
スクリュードライバーはウォッカとオレンジジュースだけで作るとてもシンプルなカクテルです。 スクリュードライバーをはじめとするカクテルに入っている氷はカクテルの命と言われるほど重要な位置づけです。 透き通った市販の氷を使用することで同じ作り方をしても全く違う味に変貌します。 丸い氷は表面積が均一であるため融ける速度も均一です。 表面積が大きめの氷を3つ程度グラスに入れるのがスクリュードライバーには最適です。 ウォッカとオレンジジュースがベースのスクリュードライバーですが、なぜそんな名前になったのか知っていますか？
お酒初心者
命を落とす場合もあるので、お酒の一気飲みやがぶ飲みは絶対にやめましょう。 お酒初心者の皆様、飲みやすそうなお酒は見つかったでしょうか？ 健康的で楽しいお酒の飲み方を覚えて上手に付き合って行って下さると嬉しく思います。 お酒初心者がついついやってしまうことが飲むと食べないことです。 「えっ？そんな事ないと思うけど」と言う方もいらっしゃるかもしれませんが以外にも食べてない人が多いのです。 ここでは、お酒初心者の皆様にお酒と上手にお付き合いするうえでの大切なポイントをお話しします。
また、お酒を飲む際の注意すべきこと、お酒の適正量を知ろうということも合わせてお話ししてまいりました。 味は濃い目なので水で薄めてもぼやけた味にはならずかえってスッキリ爽やかに飲めるのが特徴です。 氷を多めに入れ、ソーダで割った梅酒のソーダ割りにしてみましょう。
一方の「澪ドライ」の方はりんごの様なスッキリとした甘みと爽やかさが特徴です。 ハートランドビールは他のビールと比較するとお得な価格で購入できるのも、お酒初心者にとっては嬉しいポイント。 コンビニではなかなか見かけないビールですが、品揃えの良いスーパーやバーで見かけた時はぜひ飲んでみてください。 こくしぼりも果汁入りのさっぱりとしたサワーで、果実味があふれるようなフレッシュな味わいが魅力のお酒。
国内外3,000軒以上のカレー店を渡り歩くマニア「カレー細胞」が、いま本当におすすめしたい店を厳選紹介！ 本当においしい日本酒や、旨みを活かす飲み方などの情報を発信しています。 ドイツワインは、収穫時のブドウの熟成糖度を計りエクスレ度と言う糖度を示す単位を使用しワインの格付けが決められます。 ラベルに表記してあるエクスレ度を見れば大よその味わいの予測がつきます。
お酒を飲んで楽しくなるとついつい飲みすぎてしまいます。 それを防止するためには、頻繁にトイレに行くことをおすすめします。 席を一旦離れることでお酒を飲むペースを落とし、トイレまで歩いて行くことで、ふらつきなど自分の体調をチェックしましょう。 またトイレに行くことで一人になり、雰囲気に流されることなく冷静になれるので、飲みすぎに気が付く機会にもなります。 死亡事故も起きているため、一気飲みが禁止されているお店もありますが、一気飲みは勧められても危険なので絶対にやめましょう。
カクテルや酎ハイなど、コンビニで購入できるお酒はたくさんあります。 中でも初心者におすすめな、アルコール度数が低めのお酒をを紹介します。 リキュールはそのまま飲むというより、他のお酒やジュースと割る「カクテル」や「製菓」に利用されることが多いお酒。
初心者におすすめのお酒や合うつまみを知ることで、友達や恋人とお酒を飲むのがより一層楽しくなります。 本記事が、今後お酒と上手に付き合っていくための参考になれば幸いです。 お酒はただ酔うためのものではなく、「味わう」「香りを楽しむ」「人との時間を豊かにする」素敵な文化でもあります。 初心者のうちは、無理せず、自分のペースで、気に入った1本を見つけるところから始めましょう。 お酒は「度数」「甘さ」「香り」「飲み口」などによって好みが大きく分かれます。 甘さがあり、口当たりもなめらかなので初心者でも飲みやすいです。
初めてお酒を飲むときって、何を選べばいいか迷いますよね。 レモンやグレープフルーツなどのフレーバー付きもおすすめ。 すっきりとした味わいに、はちみつのやさしい甘さが広がります。
お酒がはじめての場合は、アルコール度数が5％以上のお酒は避けましょう。 ・ワイン・日本酒・紹興酒・焼酎・ウイスキー・ブランデー・ウォッカ・ストロングと書かれているもの上記のものは、はじめてには向かないお酒の一例です。 お酒の瓶や缶にはアルコール度数が書かれているので、お酒初心者は5％以下のものを探してみてください。 またカクテルや梅酒のソーダ割りなどは、ジュースやソーダなどでお酒が割られているため、アルコール度数が低くなります。
ジンバック作り方
〚 特 徴 〛・・・ジンバックの特徴は、ジンの爽やかなボタニカルな香りと、ジンジャーエールの甘さとスパイシーさが見事に調和する点です。 レモンジュースが加わることで全体が引き締まり、飲み飽きないバランスの良い味わいに仕上がります。 また、氷をたっぷり使うことで、暑い日にもぴったりの清涼感を楽しめます。 〚 定 着 〛・・・ジンバックは「 バック 」と呼ばれるカクテルの一種で、スピリッツをジンジャーエールやジンジャービアで割ったスタイルのカクテルです。 「 バック 」の名は19世紀のアメリカで親しまれた飲み物に由来し、ジンを使ったものが特に人気を集めました。
シンプルで親しみやすく、軽快な味わいが幅広い層に愛されています。 レモンなしでジンバックを作るときは、レモンジュースの代わりにライムを使うのもおすすめです。 ライムジュースも市販のものではなく、生のライムを絞った果汁が準備できれば、より美味しいジンバックが作れます。 また、レモンを使ったジンバックに、ライムをトッピングしても美味しく、より酸味のある風味に仕上がります。
〚 魅 力 〛・・・ジンバックの最大の魅力は、そのシンプルさと飲みやすさ。 家でも簡単に作れる手軽さながら、ジンの選び方次第で味わいが変化し、奥深さを楽しむことができます。 また、アルコール度数が控えめで、どんな食事にも合わせやすい万能なカクテルとしても人気があります。 〚 味わい 〛・・・一口目からジンの芳醇な香りが広がり、続いてジンジャーエールの優しい甘味とピリッとした刺激が舌を楽しませます。 レモンジュースが爽やかな酸味をプラスし、全体の味をさっぱりとまとめ上げています。 手順も簡単なので、覚えておけば、いつでも飲みたい時に居酒屋風の美味しいジンバックが作れます。
カクテルおすすめ
お酒が苦手だったり弱い人・初心者は、どのようなカクテルを選べば良いのでしょうか。 今回は初心者でも飲みやすい、美味しいカクテルを33つ紹介します。 お酒が弱い人でも美味しく飲めるカクテルや、飲みやすい組み合わせも紹介するので参考にしてください。 【材料】・日本酒：80ml・カルピス：20ml・スライスレモン：好みで1枚カルピシュは、日本酒をベースにしたカクテルの中でもおすすめのお酒です。
ビールでもアルコールが強いと思われる方やほろ酔い気分を味わいたい方には、ビールのカクテルがおすすめ。 「長いお別れ」に書かれているように、ジンとライムジュース（ローズ社製）を半分ずつ入れるのが、オリジナルのレシピです。 標準のレシピは、ドライジン3/4とドライベルモット1/4または4/5と1/5をステアし、カクテルグラスに注いでからレモンピールをしぼり、オリーブの実をのせます。
ウォッカをジンジャエールで割ったカクテルで、ウォッカベースの中では1番有名なカクテル。 氷を入れたタンブラーにざくろ味の赤いグレナデンシロップをそそぎ、ジンジャーエールかレモネードを満たし、軽くステアすると完成です。 冷やしたビールをタンブラーにゆっくりそそぎ、その後、同量の冷やしたジンジャーエールをそっと満たして、軽くステアすれば完成。 ホワイトラム、ココナッツミルク、パイナップルジュースをシェークし、クラッシュアイスが入ったグラスにそそぎます。 ウォッカ、ココナッツミルク、パイナップルジュースをシェークし、クラッシュアイスが入ったグラスにそそぎます。
ワインにフレッシュな果汁と香りが加わって、お酒初心者でも飲みやすいのでおすすめです。 しかしワインはアルコール度数が高いので、飲み過ぎに注意してください。 居酒屋やバーに行くと名前のよく知らないカクテルが多くあるので、初心者は迷ってしまいます。
ジンをトニックで割るシンプルなジントニックに比べ、トムコリンズ（ジンフィズ）はちゃんとしたバーだとシェイクした材料をソーダで割ったりもします。 トニックをソーダに変えると「ジンリッキー」、ジンジャエールに変えると「ジンバック」と名前も変わります。 カクテルは3000種類以上あるとも言われてますし、バーテンだってレシピが思い出せないときはお客さんにバレないようこっそり調べたりするぐらいです。 名前を見てもどんなカクテルか分からないときは、入っているレシピやどんな味がするのか恥ずかしがらずに聞いてみましょう。 おしゃれなバーでカクテルを飲んでみたいけど、メニュー見ても文字しか書いてないから何を頼んでいいのか分からない…。 冷えたビールに、同量の冷えた柑橘系の無色透明炭酸飲料（レモンスカッシュなど）をそそぎ、軽く混ぜればでき上がり。
レシピの種類が豊富で、アメリカで1979年に出版された「ザ・パーフェクト・マティーニ・ブック」には、268種類のマティーニが紹介されています。 チャンドラーの小説には、主人公のフィリップ・マーロウがお酒を飲むシーンが、たびたび登場します。 チェリーブランデーをシェークせず、最後にそっと落とす作り方もあり、その場合は砂糖を加えてシェークします。
カクテルは英語で「おんどりのしっぽ」を意味しますが、材料をかき混ぜるのに「にわとりのしっぽの羽」を使ったからなど、名前の由来は諸説あるようです。 イランの油田で働いていたアメリカ人がウォッカとオレンジジュースをネジまわしで混ぜていたというのが名前の由来。 飲み方としては、砂糖の乗ったレモンを半分に折って先に口に入れ、その後でブランデーを飲みます。 女性が飲むお酒というイメージがあったのですが、バーで飲んだときにあまりにも美味しくて、カルーアを買ってしまったぐらい衝撃を受けたカクテル。 ライムジュースではなく、テキーラ・パインジュース・ココナッツミルクの組み合わせにすると、「ピニャコラーダ」というこれまた有名カクテルになります。
なんとなくジンやウォッカのことだとわかっているけど、それ以上は知らないという方のために、その定義を簡単に解説。 あわせて4大スピリッツと呼ばれるお酒の種類とそのほかのスピリッツ、リキュールとの違いについて紹介します。 普通のビールは苦手だけどシャンディーガフなら飲める方も多いので、最初はビールで乾杯！ 色がきれいで見るだけでもテンションが上がる定番カクテルを紹介していきます。 あと定番カクテル（ロングカクテル）はお酒＋ジュースで割るだけで作れるものも多いので、リキュールを買って自宅で作ってみるのも楽しいです。 ジンやウォッカなど無色透明のホワイト・スピリッツがベースのため、フルーツのカラフルさが引き立ち、とくに女性に人気のカクテルとなりました。
氷の入ったタンブラーにイタリアのハーブリキュール・カンパリとオレンジジュースをそそぎ、軽く混ぜたカクテル。 テキーラ、ホワイトキュラソー（オレンジリキュール）、レモンジュース（またはライムジュース）をシェークしたショートカクテルです。 食事と一緒にカクテルを飲むならば、アルコール度数が低めで、甘さ控えめのロングカクテルがおすすめです。 オレンジリキュール・コアントローの甘みとレモンジュースの酸味が、ラムと絶妙にマッチしたカクテルです。 メロンの甘さとオレンジジュースがマッチして飲みやすいですし、色も緑で可愛いので女性におすすめしてあげるのもいいかも。
レシピは、ドライジン3/4とライムジュース1/4をシェークし、カクテルグラスにそそぐだけ、と極めてシンプル。 ホワイトラム、ブルーキュラソー、パイナップルジュース、レモンジュースをシェークし、クラッシュアイスが入ったグラスにそそぎます。 ホワイトラム、キュラソー、パイナップルジュース、オレンジジュース、レモンジュースをシェークし、クラッシュアイスが入ったグラスに投入。 お酒を飲む方なら、スピリッツという言葉を聞いたことがあるでしょう。
