氷を入れて、冷たさを長持ちさせたのがロングカクテルです。 ベースとなるお酒を炭酸やジュースなどで割って作ることが多いため、ゆっくりと時間をかけてたのしむことができます。 ここからは、カクテルの混ぜ方ごとに、基本的な道具を紹介していきます。 まずは材料となるお酒や飲み物を振り混ぜ、シェイクして作る場合から。
カクテル種類大紹介!
今回はカクテルの基本や道具など、カクテルの基礎知識について紹介します。 喉が渇いたときや最初の一杯などに定番のお酒といえばビール。 一番たくさん飲むお酒はビールだという方も多いでしょう。 カクテルの材料としての歴史も長く、和のテイストを感じられる様々なレシピが考案されてきました。
国王と王妃のカクテルなので力強い「完全無欠」という言葉が生まれたそう。 「初恋の思い出」からはエドワード7世が愛する王妃に捧げたエピソードが思い浮かびますね。 ブルームーンのカクテル言葉は「叶わぬ恋」や「奇跡の予感」です。
カクテルと言えば、バーの counter で様々なグラスに注がれるアルコールベースの飲み物をイメージします。しかし、カクテルには実は様々な種類があり、それぞれ特徴があります。
Classic Cocktail
レシピはラムとホワイトキュラソー、レモンジュースを混ぜたもので、強いアルコール度でありながら、甘味と酸味のバランスがとれた優しい飲み口のショートカクテルです。 イギリス海軍の軍医、ギムレット卿が健康のためにジンをライムジュースで薄めて飲むよう提唱したのがはじまりといわれています。 ライムジュースの味や銘柄によって味がガラリと変わるのもたのしみのひとつです。 とはいえ、初心者にとっては、どんな道具を何に使うのかさっぱり。 レシピによって道具もさまざまですが、基本的な道具を紹介しましょう。 【バースプーン】長い柄に小さなスプーンがついた「バースプーン」。
カルーアミルクのカクテル言葉は「いたずら好き」や「臆病」です。 デザートのような甘い味わいは、ついお酒であることを忘れさせる二面性があるため、魅惑的な意味がついたといわれています。 ソルティドッグは、かつてジンベースでつくられていましたが、1960年代にアメリカ人がジンをウォッカに変更して、いまのソルティドックが定着したといわれています。 シンガポールスリングは、シンガポールにあるラッフルズホテルから誕生したカクテル。 素直になりたいときに、ジンリッキーを飲んだら勇気をもらえそうですね。
カクテルといえば基本的にはアルコール飲料を指しますが、ジュースとジンジャーエールを混ぜるなどしてお酒を入れずに作ったノンアルコールカクテルといわれるものもあります。 標準のレシピは、ドライジン3/4とドライベルモット1/4または4/5と1/5をステアし、カクテルグラスに注いでからレモンピールをしぼり、オリーブの実をのせます。 シェークは、シェーカーを振ることで、混ざりにくい材料などを混ぜたり、アルコール度数が高いお酒の刺激を抑えて飲みやすくしたりする方法です。
おしゃれなバーでの出会いを表現する稀有な意味が込められています。 スパイスの効いた風味から漂う大人の雰囲気が、知的な男女の姿を想像させます。 アレキサンダーのカクテル言葉は「完全無欠」「初恋の思い出」です。
古典的なカクテル種類として、クラシック・カクテルが挙げられます。ダイキリ、オールド・ファッション、ジン・アンド・トニックなど、昭和の時代に生まれたカクテルがこの categoria に含まれます。
Fruit Cocktail
フルーツをメインとしたカクテル種類として、フルーツ・カクテルがあります。ストロベリーダイキリ、ブルーハワイ、ピナ・コラーダなど、フルーツの風味を生かしたカクテルが人気です。
Sour Cocktail
サワー・カクテルは、柑橘類のジュースやエッグ・ホワイトを使用して作られるカクテル種類です。ウィスキー・サワー、サイドカー、カンパリ・ソーダなど、酸味の強いカクテルがCharacteristic です。
Long Drink
ロング・ドリンクは、大盛りのカクテル種類です。ジン・アンド・トニック、ラム・アンド・コーラ、バーボン・アンド・コーラなど、グラスにたくさんの氷を入れて作られるドリンクが人気です。
以上のように、カクテル種類は多岐にわたります。いろいろなカクテルを味わってみると、新しい発見があります。
クラシックカクテルとモダンカクテルの境界を越えるiverzifiedなワールド
クラシックカクテルとモダンカクテルの境界を越えるiverseなワールド
カクテルは、클래식な рецептыから、新しい Experimentation まで、変化に富むdrinkの世界です。その中で、クラシックカクテルとモダンカクテルという二つの範疇があります。
クラシックカクテル
クラシックカクテルとは、伝統的なレシピに基づいて作られたカクテルです。代表的な例として、
- Old Fashioned
- Martini
- Daiquiri
このようなクラシックカクテルは、歴史的にrootedであり、伝統的な材料や technique を使用して作られています。
モダンカクテル
モダンカクテルとは、新しい材料やテクニックを取り入れて作られたカクテルです。代表的な例として、
- Pimm’s Cup
- Cosmopolitan
- Sour
このようなモダンカクテルは、創造性豊富で、新しい flavor profiles を生み出しています。
クラシックカクテルとモダンカクテルの融合
現在、クラシックカクテルとモダンカクテルの境界線は、ますます曖昧になりつつあります。バーテンダーたちは、新しい材料やテクニックを取り入れて、クラシックカクテルを再解釈しています。
このような融合は、カクテル種類の多様化を生み出し、新しい flavor profiles を生み出しています。
FAQ
Q:クラシックカクテルとモダンカクテルの違いは何ですか?
A:クラシックカクテルは伝統的なレシピに基づいて作られたカクテルで、モダンカクテルは新しい材料やテクニックを取り入れて作られたカクテルです。
Q:クラシックカクテルとモダンカクテルが融合することで、どのようなカクテルが生み出されますか?
A:このような融合は、新しい flavor profiles を生み出し、カクテル種類の多様化を生み出します。
カクテルの世界は、クラシックカクテルとモダンカクテルの境界線を越えて広がりつつあります。その中で、新しい flavor profiles が生み出され、カクテル種類の多様化が進んでいます。
クラシックカクテルの世界
クラシックカクテルの世界は、様々な種類のカクテルで構成されています。その中でも、特に人気のあるカクテル種類がいくつかあります。
ビターズ系カクテル
ビターズ系カクテルは、 BITTERS(ビターズ)という薬用 liqueurを主体として作られるカクテルです。BITTERSは、様々なハーブやスパイスを浸漬して作られ、非常に強い風味を持ちます。
オールド・ファッションド
オールド・ファッションドは、ビターズ系カクテルの中でも最古のカクテルの一つです。 BITTERS、ブランデー、砂糖、氷を混ぜ合わせて作られ、非常に複雑な風味を持ちます。
サワーズ系カクテル
サワーズ系カクテルは、 citrusやワインを主体として作られるカクテルです。この系統のカクテルは、爽やかな風味を持ち、春や夏に人気のあるドリンクです。
ウィスキー・サワー
ウィスキー・サワーは、サワーズ系カクテルの中でも最も有名なカクテルの一つです。ウィスキー、レモンジュース、砂糖を混ぜ合わせて作られ、非常にみんなしされるカクテルです。
フルーティ系カクテル
フルーティ系カクテルは、フルーツを主体として作られるカクテルです。この系統のカクテルは、夏やパーティーなどの際に人気のあるドリンクです。
ダイキリ
ダイキリは、フルーティ系カクテルの中でも最も有名なカクテルの一つです。ラム、ライムジュース、砂糖を混ぜ合わせて作られ、非常に爽やかな風味を持ちます。
以上、クラシックカクテルの世界に紹介したカクテル種類は、ただいくつかです。しかし、実際には weiterrer muchos MOREMORE ものカクテル種類があり、マニアックな人々はそれらを探究しています。